Altavilla della Corte Syrah - Firriato

Firriato Altavilla della Corte Syrah on ensiluokkainen punaviini. Se paljastaa ihanan kirkkaan, purppuranpunaisen värin. Tämän Sisilian alueelta peräisin olevan punaviinin tuoksussa on aistittavissa kaikenlaisia punaisia ja mustia marjoja, joita mausteiset vivahteet täydentävät. Maultaan Firriaton Altavilla della Corte Syrah avautuu ihanan kuivana, täyteläisenä ja aromaattisena. Tämän Sisilian viininviljelyalueelta peräisin olevan nuorekkaan punaviinin jälkimaku tekee lopulta vaikutuksen merkittävällä jälkivaikutelmalla.

Vinification of the Firriato Altavilla della Corte Syrah

Tämä punaviini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Syrahiin. Tähän Firriaton ihanan tasapainoiseen yhden lajikkeen viiniin kerättiin vain parhaat rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Tämä italialainen punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi

• Lisää tuotteita osoitteesta Firriato