Benuara Terre Siciliane IGT - Cusumano

Cusumanon Benuara Terres Siciliane IGT on lasissa tumman rubiininpunainen, ja siinä avautuu monikerroksinen tuoksu, jolle ovat ominaisia voimakkaat hedelmäiset kirsikan ja punaisten marjojen aromit. Maultaan tämä punaviinicuvée loistaa jännitteisyydellä, substanssilla ja rikkaudella, täyteläisenä ja intensiivisenä. Tämä Sisiliasta peräisin oleva punaviini on voimakas ja täynnä hienostuneisuutta.

Vinification of the Benuara Terre Siciliane IGT from Cusumano

Tämä cuvée on valmistettu Nero d'Avola (70 %) ja Syrah (30 %) -rypäleistä. Manuaalisen sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan ja käyvät kahden päivän ajan 7 °C:n lämpötilassa, käyminen tapahtuu 26°-28 °C:n lämpötilassa, jolloin rypälemehu kierrätetään ja poistetaan usein. Tämän jälkeen seuraa malolaktinen käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, jonka jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja puutynnyreissä.

Ruokasuositukset Benuara Terre Siciliane IGT from Cusumano -viinille

Nauti tätä kuivaa punaviiniä runsaiden sika- ja naudanliharuokien, grillatun lihan, lampaan- ja riistalihan sekä voimakkaiden juustojen kanssa.

Palkinnot Cusumanon Benuara Terre Siciliane IGT:lle

• Gambero Rosso: 2 lasillista (vuosikerrat 2015 - 2011)
• Robert Parker / The Wine Advocate: 89 pistettä (vuosikerta 2015)
• James Suckling: 90 pistettä (vuosikerrat 2014 ja 2012)

• Lisää tuotteita osoitteesta Cusumano