Firriato

Firriato on yksi Sisilian johtavista viinintuottajista. 

Firriato yhdistää laadun ja intohimon

1980-luvulla perustetun yrityksen viinitilat sijaitsevat yli 300 hehtaarilla Välimeren saaren länsi- ja itäosassa. Näiden viinien korkea taso säilyy huolimatta suuresta, yli neljän miljoonan pullon vuosituotannosta. Viineissä yhdistyvät usein kotimaiset ja kansainväliset rypälelajikkeet.

Intohimo ja rakkaus kotiseutuunsa olivat ratkaisevia tekijöitä, jotka vaikuttivat siihen, että nuoret yrittäjät Salvatore Di Gaetano ja hänen vaimonsa Vinzia Novara perustivat Firriaton. Alueella, jolla on harjoitettu maataloutta ja viininviljelyä vuosisatojen ajan, he jatkavat perinteitä ja ovat onnistuneet saavuttamaan kansainvälistä mainetta ja tunnustusta vain muutamassa vuodessa.

Intohimon lisäksi laatu on toinen ominaisuus, joka näkyy myös yrityksen kehityksessä. Gaetano ja Novara eivät noudata näitä arvoja ainoastaan kotimaisten lajikkeiden uudelleen löytämisessä ja kansainvälisten lajikkeiden uudelleentulkinnassa, vaan ne noudattavat näitä ihanteita kaikilla työnsä osa-alueilla, maaperästä viinikellareihin, myyntiin ja asiakassuhteisiin. Tuloksena on korkealaatuisia sisilialaisia viinejä, joilla on kansainvälinen ulottuvuus.

Monipuolinen luonto Firriaton inspiraationa

Firriaton viinien merkittävä inspiraation lähde on saaren monimuotoisuus. Tämä Sisilian ainutlaatuinen "manner" käsittää maisemia, jotka eivät voisi olla erilaisempia, mutta joita yhdistää niiden poikkeuksellisuus, kuten Trapanin alue sekä Etna-vuoren ja Favignanan saaren ympärillä oleva alue. Näillä kolmella alueella sijaitsevat yhtiön tilat. Firriaton viinit vievätkin meidät matkalle Sisilian monimuotoisen luonnon läpi saaren taikuuden, värien, perinteiden ja makujen vietävänä.

Favignanassa, Sisilian länsipuolella sijaitsevalla suurimmalla Egadin saarella, Firriato on toteuttanut suuren unelmansa viljelemällä kauan sitten kadonnutta viiniköynnöstä. Punaisen hiekan ja tufan välissä viiniköynnökset kasvavat nyt haastavaa ja vertaansa vailla olevaa hanketta varten. Kuuluisan tulivuori Etnan rinteillä on yrityksen toinen pyhättö. Muita viinitarhoja sijaitsee Trapanin maaseudulla.

Tuottajan valikoimaan kuuluu laaja valikoima viinejä paikallisista ja kansainvälisistä rypälelajikkeista sekä harvinaisista lajikkeista valmistettuja erikoisluomuksia.

Laajaan valikoimaan kuuluu:

• Etna ja Cavanera Etnaa ympäröivältä alueelta
• Camelot, Santagostino, Harmonium, L'Ecrù ja Chiaramonte Trapanin alueelta, jossa sijaitsee yhteensä neljä Firriaton viinitilaa
• Favinia Favignanan saarelta peräisin oleva Favinia

Viineihin käytetään vain parhaita rypäleitä. Tuotantoprosessissa yhdistyvät tietämys, vuosien kokemus ja uusin teknologia. Pitkän prosessin jokainen vaihe suoritetaan huolellisesti, mikä takaa korkean laadun. Firriaton visiona on tuottaa hienoja viinejä, joilla on persoonallisuus ja jotka heijastavat maan ominaispiirteitä ja eleganssia. Siitä, että huolellinen ja laadukas työ kannattaa, kertovat myös Robert Parkerin ja Gambero Rosson myöntämät palkinnot, kuten"Kaksi punaista lasia".

Eri puolilla maailmaa sijaitsevien gourmet-ravintoloiden kasvava arvostus osoittaa myös, että Firriato tuntee kuluttajien maun.
Kansainvälisen suuntautumisensa ansiosta yritystä voidaan pitää yhtenä Sisilian parhaista esimerkeistä kaupallisesta menestyksestä. Erityisesti asiakkaat Saksassa, Sveitsissä, Isossa-Britanniassa, Ruotsissa ja Norjassa arvostavat tämän tuotemerkin viinejä. Firriato pystyy dynaamisuutensa ja intohimonsa ansiosta vahvistamaan nykyisiä kansainvälisiä yhteyksiään ja samalla avaamaan uusia markkinoita, ennen kaikkea Aasian markkinoita.

Ja nämä ovat Firriaton rypälelajikkeet: 

• Chardonnay
• Catararatto
• Nero d'Avola
• Cabernet Sauvignon
• Perricone
• Grillo