Almerita Brut Contea di Sclafani DOC - Tenuta Regaleali

Tasca d'Almeritan Almerita Brut Contea di Sclafani DOC Tenuta Regaleali by Tasca d'Almerita on erittäin tyylikäs kuohuviini, joka on valmistettu klassisella menetelmällä Sisiliasta.

Lasissa Almerita Brut on väriltään kiiltävän kullankeltainen ja siinä on erittäin hieno, sitkeä perlage. Tuoksussa aistittavissa tyypillisiä sisilialaisia sitrushedelmien aromeja, mesiangervon ja sokeroidun sitruunankuoren tuoksua, kun taas tämä hieno kuohuviini ilahduttaa makua hienolla, luonnollisella, pehmeällä täyteläisyydellään ja pehmeydellään. Jälkimaku on pitkä ja viipyilevä.

Vinification of the Almerita Brut Contea di Sclafani from Tasca d'Almerita

Tämä eksklusiivinen sisilialainen kuohuviini on valmistettu 100-prosenttisesti Chardonnay-rypäleistä, jotka on kasvatettu Regalealin tilan korkeimmilla viinitarhoilla. Manuaalisen sadonkorjuun jälkeen rypäleet käyvät läpi käymisen ja täydellisen malolaktisen käymisen. Tämän jälkeen viiniä kypsytetään 24 kuukautta pullossa käyttäen "Metodo Classico" -menetelmää, eli perinteistä pullokäymistä hiivoilla, minkä jälkeen se puristetaan keväällä ja täydennetään Brut-annoksella. Sen jälkeen se lepää pullossa vielä 6 kuukautta ennen kuin se vapautetaan myyntiin.

Viiniä ei ole vielä myyty.

Chardonnaysta valmistettua Almerita Brut -kuohuviiniä on valmistettu suurella huolellisuudella ja kärsivällisyydellä 1990-luvun alusta lähtien; hidas kypsytysprosessi on ominaista tämän Tascan kuohuviinin korkealle laadulle ja hienostuneisuudelle, ja se on voittanut vuosien varrella useita palkintoja.

Ruokasuositus Tasca d'Almeritan Almerita Brut Contea di Sclafani -kuohuviinille

Nauti tätä hienoa kuohuviiniä Sisiliasta aperitiivina, hienostuneiden alkupalojen kanssa, kalavalmisteiden ja äyriäisten seurana sekä tietysti erilaisissa juhlatilaisuuksissa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tasca d'Almerita