Aleatico Elba Passito 0,375 l - Mola

Lasissa Mola Aleatico Elba Passito loistaa lasissa kirkkaan kultakeltaisena. Tämän Toscanan jälkiruokaviinin tuoksu hurmaa hapankirsikan, viikunan ja karhunvatukan vivahteilla. Juuri sen hedelmäkorosteinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Elegantti Mola Aleatico Elba Passito tarjoaa suussa uskomattoman hedelmäisen maun, mikä johtuu itsestään selvästi sen jäännössokerisesta profiilista. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä kermainen, samettinen, silkkinen ja tiivis jälkiruokaviini näyttäytyy suussa hienosti. Tämän Toscanan viinialueen jälkiruokaviinin finaali ihastuttaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkivaikutusta säestävät lisäksi vulkaanisen kallioperän hallitsemien maiden mineraaliset vivahteet.

Mola Aleatico Elba Passiton vinifikaatio

Tämä tasapainoinen italialainen jälkiruokaviini valmistetaan Aleatico-rypälelajikkeesta. Toscanassa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin käytettävät rypäleet, vulkaanisella kivennäismaalla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Käyminen tapahtuu sen jälkeen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä Aleatico Elba Passito voi harmonisoitua vielä muutaman kuukauden hienolla sakkalla.

Molan Aleatico Elba Passiton ruokasuositus

Tämä italialainen jälkiruokaviini tulisi nauttia parhaiten maltillisesti viilennettynä, 11–13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi mantelimaitohyytelölle ja litsille, seljankukkajogurttijäätelölle sitruunamelissan kera tai persikka–passionhedelmäjälkiruoalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Mola