X.T. Vini Estremi Extra brut - Cave Mont Blanc

Avec le Cave Mont Blanc X.T. Vini Estremi Extra brut, une première classe de vin mousseux est versée dans un verre cristallin. Là, il présente une couleur jaune doré merveilleusement brillante. Les bulles de ce vin mousseux brillent dans le verre. Le premier nez du X.T. Vini Estremi Extra brut flatte avec des nuances de pomme verte. Aux arômes fruités du bouquet s'ajoutent encore plus de nuances fruitées-balsamiques.

En bouche, ce vin mousseux équilibré se caractérise par une texture incroyablement croquante. La finale de ce vin mousseux de la région viticole du Val d'Aoste se distingue finalement par une longueur remarquable.

Vinification du X.T. Vini Estremi Extra brut de Cave Mont Blanc

Le X.T. Vini Estremi Extra brut équilibré d'Italie est un vin mono-cépage, vinifié à partir du cépage Prié. Lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, les raisins pour le X.T. Vini Estremi Extra brut sont récoltés exclusivement à la main, sans l'aide de récolteuses lourdes ou peu sélectives. Après la vendange, les raisins sont rapidement acheminés au pressoir. Ici, ils sont triés et délicatement ouverts. La fermentation des vins de base suit.

Recommandation culinaire pour le X.T. Vini Estremi Extra brut de Cave Mont Blanc

Ce vin italien doit être dégusté très bien frais, entre 5 et 7°C. Il se marie parfaitement avec un curry de pois chiches, un gratin d'épinards aux amandes ou une soupe de poireaux.

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