Vuillermin - La Vrille

Lasissa La Vrillen Vuillermin esittäytyy kirkkaan rubiininpunaisena. Tuoksussa tämä La Vrillen punaviini tarjoaa runsaasti vadelmaa, kirsikkaa ja luumua. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, suuren puutynnyrin kypsytys tuo mukaan myös mausteisia aromeja.

Suutuntumaltaan La Vrillen Vuillermin käynnistyy ihastuttavan aromaattisena, hedelmäkorostuneena ja tasapainoisena. Tasapainoisena ja moniulotteisena tämä samettinen, lihaisa ja konsentroitunut punaviini näyttäytyy suussa. Jälkimaussa tämä viini Aostanlaakson viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousee jälleen vivahteita kirsikasta. Jälkivaikutelmassa seuraan liittyvät vielä mineraaliset sävyt hiekkavaltaisten maiden ansiosta.

La Vrille Vuillerminin valmistus

Tämä tasapainoinen punaviini Italiasta valmistetaan Vuillermin-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Aostanlaaksossa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle hiekkapitoisiin maaperiin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa ja suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Vuillermin-viiniä kypsytetään edelleen 33 kuukauden ajan tammitynnyreissä. Tammikypsytyksen jälkeen seuraa pitkä pullokypsytys, joka tekee tästä punaviinistä vieläkin moniulotteisemman.

Ruokasuositus La Vrillen Vuillerminille

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi lampraguulle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa, täytetyille paprikoille tai paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulin ja balsamico-kastikkeen kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta La Vrille