Vigiö Bonarda Dell' Oltrepo' Pavese - Mon Carul

Mon Carul Vigiö Bonarda Dell' Oltrepo' Pavese tuo kristallinkirkkaaseen lasiin ensiluokkaisen luomukuohuviinin. Se tarjoaa ihanan loistavan, rubiininpunaisen värin. Tämän kuohuviinin helmiäisleikittely kimmeltää lasissa. Lombardian kuohuviinin bouquet vakuuttaa hapankirsikan vivahteilla. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, siihen liittyy myös mustakirsikkaa.

Tämä italialainen viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kyseessä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja hurmaa näin italialaiseen tapaansa kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Aroomi ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä rapsakan raikas, kermainen ja kevyt kuohuviini esiintyy suussa harmonisena. Tämän Lombardian viinialueen kuohuviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi saven hallitsemien maiden mineraaliset sävyt.

Mon Carulin Vigiö Bonarda Dell' Oltrepo' Pavese -viinin valmistus

Tasapainoinen Vigiö Bonarda Dell' Oltrepo' Pavese Italiasta on yhden rypälelajikkeen viini, joka on valmistettu luomuna Croatina-lajikkeesta. Lombardiassa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, savisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet tuodaan välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa perusviinien käyminen.

Ruokasuositus Mon Carulin Vigiö Bonarda Dell' Oltrepo' Pavese -viinille

Tämä italialainen kuohuviini tulee nauttia hyvin viilennettynä, 5–7 °C:ssa. Se sopii täydellisesti kumppaniksi kookos-lime-kalacurryyn, lohi-fenkoliomelettiin tai punajuurisalaattiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Mon Carul