Vernaccia Di San Gimignano Clara Stella - Cappella Sant'Andrea

Vernaccia Di San Gimignano Clara Stella Toscanan viinialueelta näyttäytyy lasissa kirkkaan kultakeltaisena. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman valkoviini tarjoaa ihastuttavan ilmaisuvoimaisia appelsiinin ja sitruunan aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Tämä italialainen viini hurmaa suoraviivaisen kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten viiniltä voi odottaa, ilahduttaa tämä italialainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne näyttäytyy ihastuttavan napakkana ja täyteläisenä. Jälkimaussa tämä Toscanan viinialueen viini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet appelsiinista ja sitruunasta.

Cappella Sant'Andrea Vernaccia Di San Gimignano Clara Stellan valmistus

Tämä tasapainoinen italialainen valkoviini valmistetaan luomuna Vernaccia-rypälelajikkeesta. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy hienolla sakallaan useiden kuukausien ajan, ennen kuin se lopulta siirretään pois sakalta.

Ruokasuositus Cappella Sant'Andrea Vernaccia Di San Gimignano Clara Stellalle

Nauti tämä italialainen luomuvalkoviini mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C lämpöisenä, esimerkiksi spagetin ja jogurtti-minttupeston, kookos-lime-kalacurryn tai kikhernecurryn kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cappella Sant'Andrea