Velato - Furlani

Lasissa tarjoaa Furlanin Velato lasissa briljantisti kimmeltävän kullankeltaisen värin. Tämän kuohuviinin kuplinta näyttäytyy lasissa eloisana ja pitkäkestoisena. Kaadettuna kuohuviinilasiin tämä Vanhasta maailmasta peräisin oleva kuohuviini esittelee hurmaavan hienostuneita ja monimutkaisia aromeja vihreästä omenasta, sitruunasta, briossista ja persikasta, joita täydentävät gorskan kukkaiset vivahteet.

Kevyt ja moniulotteinen, tämä rapsakka, kermainen ja kevyt kuohuviini esiintyy suussa elegantisti. Jälkimaussa tämä Trentino-Alto Adigen viinialueen kuohuviini ilahduttaa kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet sitruunasta ja briossista. Jälkivaikutelmaan liittyy lisäksi mineraalisia sävyjä kalkkikiven ja soran hallitsemilta mailta.

Furlani Velaton valmistus

Tämän elegantin italialaisen Velaton perustana ovat Maor- ja Lagarino Bianco -rypälelajikkeiden rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Trentino-Alto Adigessa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle kalkkikiven ja soran muodostamiin maaperiin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan viipymättä puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen perusviinien käyminen käynnistetään.

Furlanin Velaton ruokasuositus

Tämä italialainen kuohuviini tulisi nauttia hyvin viilennettynä 5–7 °C lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi spagetille jogurtti-minttupestolla, hedelmäiselle endiivisalaatille tai omeletille, jossa on lohta ja fenkolia.

• Lisää tuotteita osoitteesta Furlani