Vadum Caesaris Metodo Familiare Col Fondo - Vallarom

Vallaromin Vadum Caesaris Metodo Familiare Col Fondo Trentino–Etelä-Tirolista paljastaa viinilasissa loistavan, kultakeltaisen värin. Tämän kuohuviinin helmeily näkyy lasissa. Kaadettuna kuohuviinilasiin tämä Vanhan maailman kuohuviini tuo esiin ihastuttavan hienostuneita ja monimutkaisia aromeja briossista, vihreästä omenasta, sitruunasta ja persikasta, joita täydentää ginsteri.

Suussa tämän tasapainoisen kuohuviinin suutuntuma on ihastuttavan kevyt, rapea ja kermainen. Jälkivaikutelmaltaan tämä viini Trentino–Etelä-Tirolin viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiintyvät vivahteet persikasta ja vihreästä omenasta. Jälkimaussa seuraavat lisäksi kalkkikivivaltaisten maiden mineraaliset sävyt.

Vallaromin Vadum Caesaris Metodo Familiare Col Fondon vinifiointi

Tasapainoinen Vadum Caesaris Metodo Familiare Col Fondo Italiasta on cuvée, joka on luomuviljellyistä Chardonnay-, Pinot Blanc-, Riesling-, Sauvignon Blanc- ja Weißburgunder-rypälelajikkeista valmistettu. Trentino–Etelä-Tirolissa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kalkkikivisillä mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan ripeästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja puristetaan hellävaraisesti. Tätä seuraa perusviinien käyminen.

Ruokasuositus Vallarom Vadum Caesaris Metodo Familiare Col Fondolle

Nauti tästä vegaanisesta italialaisesta kuohuviinistä parhaiten erittäin hyvin jäähdytettynä, 5–7 °C, esimerkiksi jogurtti-minttupestolla höystetyn spagetin, wok-vihannesten ja kalan tai kookos-lime-kalacurryn seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vallarom