Tyto Olevano Romano Superiore - Antonelli Marco

Lasissa Antonelli Marcon Tyto Olevano Romano Superiore esittäytyy tiheän rubiininpunaisena. Ensituoksu hemmottelee mustikan, karhunvatukan, luumun ja hapankirsikan aromeilla. Buketin hedelmäisiin vivahteisiin liittyy lisäksi lisää hedelmäisiä ja balsamimaisia sävyjä.

Tämä italialainen viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten viiniltä voi odottaa, hurmaa tämä italialainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Voimakas ja moniulotteinen, mutta samalla kevyt, napakka ja silkkinen punaviini esittäytyy suussa. Tämän Latiumin viinialueen punaviinin finaali vakuuttaa kauniilla jälkikaiulla. Jälkimaussa on lisäksi savi- ja vulkaanisista maaperistä peräisin olevia mineraalisia vivahteita.

Antonelli Marco Tyto Olevano Romano Superiore -viinin valmistus

Tämä voimakas italialainen punaviini valmistetaan Bombino Nero -rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Latiumissa. Köynnösten juuret ulottuvat syvälle savi- ja vulkaanisesta kiviaineksesta koostuvaan maaperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä Tyto Olevano Romano Superiore saa harmonisoitua 12 kuukauden ajan hienolla sakan päällä.

Ruokasuositus Antonelli Marcon Tyto Olevano Romano Superiore -viinille

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi ankansiniselle ja sokeriherneille, täytetyille paprikoille tai kasviskuskusille naudanjauhelihapihvien kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Antonelli Marco