Tutti Frutti Rouge - Arrogant Frog

Lasissa Arrogant Frogin Tutti Frutti Rouge tarjoaa hehkuvan purppuranpunaisen värin. Reunassa näkyy lisäksi sävysiirtymä violettiin. Tutti Frutti Rougen ensituoksussa on hapankirsikan, mulperinmarjan ja mustikan aromeja. Buketin hedelmäisiin komponentteihin liittyvät myös vanilja, kaakaopapu ja tumma suklaa.

Tämä ranskalainen viini hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan, ja se on pullotettu vain 1,9 grammalla jäännössokeria. Kyseessä on todellinen laataviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja lumoaa kuivuutensa ohella hienostuneella tasapainollaan. Maku ei välttämättä vaadi paljon jäännössokeria. Suussa tämän harmonisen punaviinin tekstuuri näyttäytyy ihastuttavan tiheänä. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Tutti Frutti Rouge hemmottelee miellyttävällä suutuntumalla menettämättä kuitenkaan raikkautta. Jälkimaussa tämä hyvin kypsyvä punaviini Languedocin viinialueelta ihastuttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet mulperinmarjasta ja hapankirsikasta. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi mineraaliset sävyt alueen savi- ja kalkkikivivaltaisista maaperistä.

Arrogant Frogin Tutti Frutti Rougen valmistus (vinifikaatio)

Tämä tasapainoinen ranskalainen punaviini on valmistettu rypälelajikkeista Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Mourvèdre ja Syrah. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Languedocissa. Köynnökset juurruttavat siellä juurensa syvälle savi-, kalkkikivi- ja soramaahan. Tutti Frutti Rouge on läpikotaisin vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka selvästi alleviivaa vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa ja betonissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Arrogant Frogin Tutti Frutti Rougelle

Nauti tämä ranskalainen punaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi rommikompottien, mantelikastikkeella gratinoidun pinaatin tai rucolapennepastan seurassa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Arrogant Frog