Crianza Navarra DO - Pagos De Araiz

Vahva Crianza Navarra Pagos De Araizista loistaa tiheässä purppurassa punassa lasissa. Crianza Navarran ensimmäinen tuoksu esittelee luumu-, mustikka- ja mulberiviinimäisiä nuotteja. Hedelmällisiin vivahteisiin liittyvät tammikypsytyksen nuotit, kuten itämaiset mausteet, piparkakkumausteet ja musta tee.

Pagos De Araiz Crianza Navarra viehättää elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se pullotettiin vain 1,9 grammaa jäännös sokereita. Tässä on kyse aidosta laatuviinistä, joka erottuu selkeästi yksinkertaisemmista laaduista, ja näin tämä espanjalainen hurmaa hienolla tasapainolla kaiken kuivuuden keskellä. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon sokeria. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne esittäytyy ihanan samettisena ja tiheänä. Tasapainoisen hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Crianza Navarrahella on miellyttävä suuntuntuma, ilman että se samalla menettää raikkauttaan. Tämä punaviini Aragonian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Navarra DO:sta, päättyy lopulta vaikuttavaan jälkimakuun.

Crianza Navarran vinifikaatio Pagos De Araizilta

Vahvan Crianza Navarran pohjana Aragonista ovat Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Tempranillo-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajittelun jälkeen käsitellään hellävaroen. Seuraavaksi tapahtuu käymistä pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Crianza Navarra kypsyy vielä 12 kuukautta tammitynnyreissä.

Crianza Navarran ruokaehdotus Pagos De Araizilta

Tätä espanjalaista tulisi nauttia parhaiten lämpötilassa 15 - 18 °C. Se sopii täydellisesti seurusteluviiniksi mausteiselle lampaan curryille, sitruuna-chili-kana bulgurilla tai purjon keitolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Pagos De Araiz