Château Arrogant Frog Rouge AOP - Arrogant Frog

Tynnyrissä kypsytetty Château Arrogant Frog Rouge Languedoc-viinialueelta esittelee itsensä lasissa loistavassa purppurassa. Hiukan vinoon pidettynä, tämän tynnyrissä kypsytetyn viinin reunoilla on havaittavissa värin siirtyminen violettiin. Tämä ranskalainen cuvée hurmaa lasissa upeilla, voimakkailla sävyillä varjokirsikoita, mustakirsikoita, mustikoita ja karhunvatukoita. Lisämakuna on kanelin, itämaisten mausteiden ja kaakaopapujen vivahteita.

Tämä kuiva punaviini Arrogant Frogilta on täydellinen viinin ystäville, jotka pitävät viininsä täysin kuivana. Château Rouge on hyvin lähellä tätä, sillä se on valmistettu vain 0,6 grammaa jääsokeria sisältäen. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärettömän tiheän ja sulavan rakenteen ansiosta. Tasapainoisen hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Château Arrogant Frog Rouge tuntuu pehmeältä suussa, unohtamatta kuitenkaan raikkauttaan. Tämä ikääntymiskykyinen punaviini Languedoc-viinialueelta, tarkemmin sanottuna Limoux’sta, hurmaa lopuksi huomattavalla jälkimaulla. Jälkimakuun liittyy myös mineraalisia vivahteita savi- ja kalkkikivipitoisilta maaperiltä.

Arrogant Frog Château Rougen vinifikaatio

Tasapainoinen Château Rouge Ranskasta on cuvée, joka on valmistettu Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Syrah-rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Languedocissa. Köynnökset ulottavat juurensa syvälle savi-, kalkkikivi- ja sora-alueiden maaperään. Erittäin selvästi Château Rougea määrittävät myös Limoux'n ilmasto ja viininviljelytyyli. Tähän ranskalaiseen viiniin voidaan todella viitata vanhan maailman viinina, joka esittelee itsensä poikkeuksellisen vaikuttavasti.

Viinirypäleet siirtyvät sadonkorjuun jälkeen nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tynnyreissä kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä Château Arrogant Frog Rouge kypsytetään vielä 8 kuukautta tammitynnyreissä.

Ruokasuositukset Arrogant Frog Château Rougelle

Koe tämä punaviini Ranskasta mieluiten 15 - 18 °C lämpötilassa seurana paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikan kastikkeen kera, thaimaalaiselle kurkku-salaatille tai rommipurkkiherkuille.

Palkinnot Château Arrogant Frog Rougelle

Tämä viini Limoux'sta ei viehätä vain meitä, vaan tunnetut kriitikot ovat jo palkinneet sen mitaleilla. Arvosteluissa on löytynyt

• Mundus Vini - Hopea

• Lisää tuotteita osoitteesta Arrogant Frog