Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC - Eugenio Collavini

Eugenio Collavini Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali on ensiluokkainen valkoviini lasissa. Sen väri on ihanan kirkas, vaaleankeltainen. Kun lasia pyöräytetään, tälle valkoviinille on ominaista poikkeuksellinen kirkkaus, joka saa sen tanssimaan elävästi lasissa. Tämän Friuli-Venezia Giuliasta peräisin olevan valkoviinin tuoksu on valloittava, ja siinä on limen, kumkvatin, appelsiininkukan ja kuusenkerkän vivahteita. Sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Eugenio Collavini Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali on ihanan kuiva viini. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkea tai ankara, vaan pyöreä ja pehmeä. Tässä Friuli-Venezia Giulian viininviljelyalueelta peräisin olevassa, hyvin varastoitavassa valkoviinissä on ihastuttavan pitkä jälkimaku. Siinä on jälleen vivahteita kumkvatista ja appelsiinista.

Eugenio Collavini Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali -viinin viininvalmistusVinification of the Eugenio Collavini Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali

Tämä tyylikäs valkoviini Italiasta on valmistettu Ribolla Gialla -rypäleestä. Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali on kauttaaltaan vanhan maailman viini, sillä tämä italialainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Tämän Ribolla Gialla -viinin rypäleiden kypsymiseen vaikuttaa merkittävästi viljelyalueen ilmasto. Friuli-Venezia Giuliassa rypäleet viihtyvät lämpimässä ilmastossa, mikä näkyy muun muassa erityisen hyvin kypsyneinä rypäleinä ja melko korkeana rypäleen puristemehupainona. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Suositus Eugenio Collavini Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali -viinille

Tämä italialainen valkoviini sopii parhaiten nautittavaksi maltillisesti jäähdytettynä 11-13 °C:n lämpötilassa kookos-limettikala-curryn, inkivääri-päärynän kera paistetun kirjolohen tai jogurtti-minttupestolla maustetun spagetin seurana.

Palkinnot Eugenio Collavinin Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali -viinille

Tämä Eugenio Collavinin valkoviini voi ylpeillä absoluuttisen huippuviinin aseman lisäksi myös palkinnoilla ja yli 90 pisteen huippuarvosanoilla. Yksityiskohtaisesti nämä ovat vuosikerralta 2018

• James Suckling - 93 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Eugenio Collavini