Terre di Prenzano Chianti Classico DOCG - Vignamaggio

Vahva Terre di Prenzano Chianti Classico Vignamaggion kynästä kimmeltää lasissa tiheän rubiininpunaisena. Kun viiniä pyöräyttää ja se saa hieman ilmaa, paljastaa tämä punaviini korkean viskositeettinsa, mikä näkyy selvänä kirkonikkunailmiönä lasin reunalla. Punaviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman punaviini tarjoaa ihanan ilmeikkäitä mustikan, mustakirsikan, luumun ja hapankirsikan aromeja, joita tynnyrikypsytys täydentää piparkakkumausteilla, orientaalisilla mausteilla ja tummalla suklaalla.

Tämä Vignamaggion punaviini on hyvä valinta kaikille nautiskelijoille, jotka pitävät mahdollisimman vähäsokerisesta viinistä. Silti se ei koskaan tunnu karulta tai karkealta, kuten tällaisen maineen omaavalta viiniltä sopiikin odottaa. Voimakas ja moniulotteinen, tämä samettinen punaviini esittäytyy suussa. Kohtalaisen hedelmähapponsa ansiosta Terre di Prenzano Chianti Classico hivelee suuta miellyttävällä suutuntumalla, kuitenkaan menettämättä mehukasta eloisuuttaan. Tämän hyvin kypsytyskelpoisen punaviinin finaali Toscanan viinialueelta, tarkemmin sanottuna Chianti Classico -alueelta, hurmaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

Vignamaggion Terre di Prenzano Chianti Classicon vinifiointi

Tässä viinissä keskitytään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Sangioveseen. Tähän ihastuttavan voimakkaaseen lajikeviiniin Vignamaggiolta on poimittu ainoastaan virheetön rypälemateriaali. On täysin selvää, että Terre di Prenzano Chianti Classicoa määrittää muukin kuin pelkästään Chianti Classicon maaperä. Tätä italialaista voi kirjaimellisesti kutsua vanhan maailman viiniksi, joka esittäytyy poikkeuksellisen vaikuttavasti. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa 10 kuukauden kypsytys ranskalaisista tammitynnyreistä valmistetuissa astioissa.

Ruokasuositus Vignamaggion Terre di Prenzano Chianti Classicolle

Tämä italialainen viini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi täytetyille paprikoille, hanhenrinnalle inkivääri-punakaalin ja meiraminkera tai lamparagulle, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita.

Palkinnot Vignamaggion Terre di Prenzano Chianti Classicolle

Tämä Chianti Classico -viini ei vakuuta ainoastaan meitä, vaan myös tunnetut viinikriitikot ovat palkinneet sen 90 pisteellä tai enemmän. Vuosikerralle 2017 on annettu muun muassa seuraavat arviot

• Falstaff – 90 pistettä
• Gambero Rosso – 2 lasia
• Wine Enthusiast – 90 pistettä
• Wine Spectator – 91 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Vignamaggio