Sodale Merlot Lazio IGP - Tenuta Montiano

Tenuta Montianon voimakas Sodale Merlot Lazio hehkuu lasissa tiheän purppuranpunaisena. Kun viinilasia pyöräytetään, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeettinsa, mikä näkyy voimakkaina “kirkonikkunoina” lasin reunalla. Punaviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman punaviini esittelee ihanasti ilmaisuvoimaisia aromeja luumusta, punaisesta herukasta ja vadelmasta, joita tynnyrikypsytys pyöristää edelleen muilla hedelmäisillä vivahteilla.

Tenuta Montiano Sodale Merlot Lazio ihastuttaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten premium- ja tarhaviinisegmentin viiniltä voi odottaa, tämä italialainen hurmaa tietenkin kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainolla. Aromeihin ei yksinkertaisesti tarvita paljoa sokeria. Voimakas ja moniulotteinen, tämä samettinen punaviini esiintyy suussa täyteläisenä. Kohtalaisen hedelmähapporakenteensa ansiosta Sodale Merlot Lazio hellii pehmeällä suutuntumalla menettämättä kuitenkaan raikkauttaan. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Lazion viinialueelta ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Taas kerran esiintyvät viittaukset punaiseen herukkaan ja vadelmaan. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi mineraaliset sävyt kalkkikiven ja saven hallitsemilta mailta.

Tenuta Montiano Sodale Merlot Lazion vinifiointi

Voimakas italialainen Sodale Merlot Lazio on yhden rypälelajikkeen viini, joka on valmistettu Merlot-lajikkeesta. Latiumissa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet savi- ja kalkkikivimailla. Sodale Merlot Lazio on läpikotaisin vanhan maailman viini, sillä tämä italialainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selkeästi vanhan maailman viinien menestystä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakas Sodale Merlot Lazio kypsyy vielä 9 kuukautta ranskalaisissa barrique-tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Tenuta Montiano Sodale Merlot Laziolle

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten temperoituna 15–18 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi kikhernecurryyn, spagettiin kapris-tomaattikastikkeella tai kurpitsagratiiniin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta Montiano