Sesto A Quincoce Irpinia Aglianico DOC - Vinosia

Campanian viininviljelyalueelta peräisin oleva tynnyrissä kypsytetty Sesto A Quincoce Irpinia Aglianico on lasissa väriltään tiheän purppuranpunainen. Jos kallistat lasia hieman, voit nähdä tämän tynnyrissä kypsytetyn viinin reunoilla värin siirtyvän granaatinpunaiseksi. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, joka näkyy lasin reunalla olevissa kirkkaissa ikkunoissa. Kaadettuna burgundilaiseen pikariin tämä vanhan maailman punaviini paljastaa ihanan monitahoiset mulperin, karhunvatukan, mustaherukan ja mustikan aromit, joita tynnyrikypsytyksen myötävaikuttamat savuliha, pyökkisavu ja musta leipä täydentävät.

Tämä Vinosian kuiva punaviini on juuri sitä, mikä sopii ihmisille, jotka eivät voi juoda viininsä tarpeeksi kuivana. Sesto A Quincoce Irpinia Aglianico pääsee hyvin lähelle tätä, sillä se on viiniytetty vain 2 grammalla jäännössokeria. Tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihanan tiivis suutuntumaltaan. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Sesto A Quincoce Irpinia Aglianico imartelee suutuntumaa pehmeällä tuntumalla, josta ei kuitenkaan puutu mehukasta eloisuutta. Jälkivaikutelmassa tämä Campanian viininviljelyalueelta peräisin oleva hyvin varastoituva viini tekee lopulta vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Siinä on jälleen mustikan ja mustaherukan vivahteita.

Vinification of the Sesto A Quincoce Irpinia Aglianico from Vinosia

Voimakas Sesto A Quincoce Irpinia Aglianico Italiasta on Aglianico -rypäleestä valmistettu yhden lajikkeen viini. Sesto A Quincoce Irpinia Aglianico -viinille on selvästi ominaista myös Irpinia DOC:n ilmastolliset ja tyylilliset tekijät. Tätä italialaista viiniä voidaan kuvailla kirjaimellisesti vanhan maailman viiniksi, joka on poikkeuksellisen monitahoinen. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan. Puutynnyreissä tapahtuvaa kypsytystä seuraa huomattava pullokypsytys, joka tekee tästä punaviinistä entistäkin monimutkaisemman. Kun viini on valmis, Sesto A Quincoce Irpinia Aglianico -viini harmonisoidaan huolellisesti.

Ruokasuositus Vinosian Sesto A Quincoce Irpinia Aglianico -viinille

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini sopii parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa nautittavaksi lammasragun, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita, ossobucon tai couscousilla ja aprikooseilla täytetyn punasipulin seuraksi.

Palkinnot Vinosian Sesto A Quincoce Irpinia Aglianico -viinille

Hinta-laatusuhteen lisäksi tämä Vinosian viini voi ylpeillä myös palkinnoilla ja yli 90 pisteen huippuarvosanoilla. Tarkemmin sanottuna nämä koskevat vuosikertaa 2013

• James Suckling - 93 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Vinosìa