Sentieri - Vigneti Massa

Vigneti Massa Sentieri kaadetaan kristallinkirkkaaseen lasiin ensiluokkaisena punaviininä. Siinä se paljastaa ihanan tiheän, rubiininpunaisen värin. Tämän Piemontesta peräisin olevan punaviinin tuoksu hurmaa hapankirsikan vivahteilla. Aistien seuratessa aromia pidemmälle mukaan tulevat mustikka ja mustaherukka.

Vigneti Massa Sentieri näyttäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkealta tai karulta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen samettisen ja lihavan suutuntuman ansiosta. Jälkivaikutelmassaan tämä Piemonten viinialueen punaviini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat hapankirsikan vivahteet. Jälkimaussa seuraavat lisäksi kalkkikiven ja saven hallitsemien maiden mineraaliset sävyt.

Vigneti Massa Sentieri -viinin valmistus

Tämä voimakas Sentieri Italiasta on yhden rypälelajikkeen viini, valmistettu Barbera-lajikkeesta. Piemontessa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet savi- ja kalkkikivipitoisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Vigneti Massa Sentieri -viinille

Tämä italialainen kannattaa nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti lisukkeeksi punaviinissä haudutetulle kanalle, paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulien ja balsamietikkakastikkeen kera tai ankanrinnalle sugar snap -herneiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vigneti Massa