Selection Brut Grand Rosé Grand Cru 1,5 l Magnum - Encry

Selection Brut Grand Rosé Grand Cru 1,5 l Magnum Champagnen viinialueelta näyttäytyy lasissa loistavan vaaleanpunaisena. Tämän samppanjan kuplat kimmeltävät lasissa erittäin hienoina, elegantteina ja pitkäkestoisina. Viinilasia pyöritettäessä tässä kuohuviinissä voi havaita poikkeuksellisen tasapainon, sillä se ei jätä lasin reunoihin vetisiä, siirappimaisia eikä liköörimäisiä jälkiä. Lasissa tämä Encryn samppanja tarjoaa granaattiomenan ja vadelman aromeja, joita täydentävät hibiskuskukka ja punaherukka. Kielellä tämä harmoninen kuohuviini erottuu erittäin kermaisella, kevyellä ja raikkaan napakalla suutuntumalla. Tämän samppanjan, tarkemmin sanottuna Champagne-viinialueen kuohuviinin, finaali vakuuttaa lopulta kauniilla, pitkäkestoisella jälkimaulla.

Selection Brut Grand Rosé Grand Cru 1,5 l Magnum -samppanjan vinifikointi Encryltä

Tämä tasapainoinen ranskalainen samppanja valmistetaan luomumenetelmin Chardonnay- ja Pinot Noir -rypälelajikkeista. Champagnen ilmasto ja viininviljelytapa määrittävät selvästi myös Selection Brut Grand Rosé Grand Cru 1,5 l Magnum -samppanjaa. Tätä ranskalaista voi kirjaimellisesti kutsua Vanhan maailman viiniksi, joka esiintyy poikkeuksellisen hienostuneena ja moniulotteisena. Rypäleiden kypsymiseen vaikuttaa ratkaisevasti myös se, että Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleet kehittyvät melko viileässä ilmastossa. Tämä ilmenee muun muassa erityisen pitkiksi ja tasaisesti kypsyviksi rypäletertuiksi sekä melko maltilliseksi alkoholipitoisuudeksi viinissä. Käsinkeräyksen jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja puristetaan hellävaraisesti. Tämän jälkeen perusviinit käyvät.

Ruokasuositus Encry Selection Brut Grand Rosé Grand Cru 1,5 l Magnum -samppanjalle

Tämä ranskalainen kuohuviini tulisi nauttia erittäin hyvin jäähdytettynä, 5–7 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuralaisviiniksi esimerkiksi punajuuriselle vihannessalaatille, spagetille jogurtti-minttupestolla tai wok-vihanneksille kalan kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Encry