Grand Cru Brut 1,5 l Magnum - Vesselle Georges

Vesselle Georges Grand Cru Brut 1,5 l Magnum -samppanja kaadetaan lasiin äärimmäisen ensiluokkaisena juomana. Se paljastaa ihanan kirkkaan, vaaleanpunaisen värin. Tämän kuohuviinin kuplinta loistaa lasissa poikkeuksellisen hienona, eleganttina ja pitkäkestoisena. Kun viinilasia pyöräytetään, voi tässä kuohuviinissä aistia ainutlaatuisen tasapainon, sillä se ei piirry lasin reunoille vetisenä eikä siirappi- tai liköörimäisenä. Kuohuviinilasiin kaadettuna tämä Vanhan maailman kuohuviini esittelee ihastuttavan hienostuneita ja moniulotteisia aromeja kypsästä omenasta ja vadelmasta, joita mineraalisuus pyöristää.

Tasapainoinen ja moniulotteinen, rapea, kermainen ja kevyt samppanja näyttäytyy suussa. Jälkimaussa tämä Champagnen viinialueen viini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet vadelmasta ja kypsästä omenasta. Pitkässä jälkivaikutelmassa liittyvät mukaan myös kalkkikiven ja saven hallitsemien maiden mineraaliset sävyt.

Vesselle Georges Grand Cru Brut 1,5 l Magnumin vinifiointi

Tämä tasapainoinen ranskalainen samppanja valmistetaan Chardonnay- ja Pinot Noir -rypälelajikkeista. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Champagnessa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savi- ja kalkkikivimaille. On täysin selvää, että Grand Cru Brut 1,5 l Magnumia määrittää paljon muukin kuin vain Champagnen maaperä. Tätä ranskalaista voi sanan varsinaisessa merkityksessä kutsua Vanhan maailman viiniksi, joka esiintyy poikkeuksellisen hienostuneena ja kompleksisena. Kiistaton vaikutus sadon kypsymiseen on lisäksi sillä, että Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleet menestyvät melko viileän ilmaston vaikutuspiirissä. Tämä ilmenee muun muassa erityisen pitkänä ja tasaisena rypäleiden kypsymisenä sekä melko maltillisena alkoholipitoisuutena viinissä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan viipymättä puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tätä seuraa perusviinien käyminen. Lopullisen samppanjan komponoinnin jälkeen seuraa jatkokypsytys Méthode Champenoise -menetelmän mukaisesti. Sen jälkeen Vesselle Georges Grand Cru Brut 1,5 l Magnum kypsyy vielä muutamia kuukausia pullossa ja degorgoidaan lopuksi.

Vesselle Georges Grand Cru Brut 1,5 l Magnumin ruokasuositus

Tämä ranskalainen kannattaa nauttia erittäin hyvin jäähdytettynä 5–7 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuruaviiniksi esimerkiksi lohi-fenkoliomeletille, kookos-lime-kalakarrille tai wok-vihanneksille kalan kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vesselle Georges