Rosé Brut Grand Cru - Vesselle Georges

Vesselle Georgesin käsialaa oleva Rosé Brut Grand Cru Champagnesta tarjoaa pyöräytetyssä lasissa kirkkaan, vaaleanpunaisen värin. Tämän kuohuviinin kuplat kimmeltävät lasissa erittäin hienoina, elegantteina ja pitkäkestoisina. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tässä kuohuviinissä voi aistia poikkeuksellisen tasapainon, sillä se ei piirry lasin seinämiin vetisenä, ei myöskään siirappisena tai liköörimäisenä. Tuoksussa tämä Vesselle Georgesin kuohuviini esittelee monenlaisia granaattiomenan ja vadelman aromeja. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, tuo terästankkikypsytys lisäksi aromeja, kuten punaherukkaa ja hibiskuksen kukkaa.

Suussa tämän tasapainoisen kuohuviinin tekstuuri on ihastuttavan kevyt, napakka ja kermainen. Jälkimaussa tämä Champagnen viinialueen kuohuviini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille tulevat jälleen vivahteet granaattiomenasta ja vadelmasta. Jälkivaikutelmaan liittyvät vielä mineraaliset sävyt kalkkikiven ja saven hallitsemista maaperistä.

Vesselle Georges Rosé Brut Grand Crun valmistus

Tasapainoisen Rosé Brut Grand Crun perusta Champagnesta on Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleissä. Rypäleet kasvavat optimaalissa olosuhteissa Champagnessa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savi- ja kalkkikivimaille. On ilmeistä, että Rosé Brut Grand Cruun vaikuttavat myös Champagnen ilmastolliset ja tyylilliset tekijät. Tätä ranskalaista voi kirjaimellisesti kutsua vanhan maailman viiniksi, joka esiintyy poikkeuksellisen hienostuneena ja moniulotteisena. Tämän Chardonnay- ja Pinot Noir -viinin sadon kypsyminen määräytyy hyvin suuressa määrin viljelyalueen ilmaston mukaan. Champagnessa rypäleet menestyvät melko viileässä ilmastossa, mikä ilmenee muun muassa erityisen pitkissä ja tasaisesti kypsyvissä tertuissa sekä melko maltillisessa muustumassa. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja puristetaan varovasti. Tämän jälkeen seuraa perusviinien käyminen.

Ruokasuositus Vesselle Georges Rosé Brut Grand Crulle

Tämä ranskalainen kuohuviini tulisi nauttia erittäin hyvin jäähdytettynä, 5–7 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti kumppaniksi esimerkiksi punajuuriselle vihannessalaatille, kookos-lime-kalakarrille tai spagettien kanssa tarjoiltavalle jogurtti-minttupestolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vesselle Georges