Sauvignon - Fontana Graziano

Fontana Graziano Sauvignon -viini kaadetaan lasiin ensiluokkaisena valkoviininä. Siinä se paljastaa ihastuttavan kirkkaan, vaaleankeltaisen värin. Tämä puhdas lajikeviini Italiasta hemmottelee lasissa upean ilmeikkäillä sitruunan, persikan, omenan ja päärynän aromeilla. Niihin liittyy vivahteita muistakin hedelmistä.

Suussa Fontana Grazianon Sauvignon avautuu miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä rapsakka ja runsas valkoviini esiintyy suussa vivahteikkaana. Tämän valkoviinin finaali viinialueelta Trentino-Alto Adige, tarkemmin sanottuna Trentino DOC:sta, hurmaa kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi saven ja kalkkikiven hallitsemien maiden mineraaliset vivahteet.

Fontana Graziano Sauvignonin vinifiointi

Tämä tasapainoinen sauvignon Italiasta on puhdas lajikeviini, joka on valmistettu Sauvignon Blanc -rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Trentino-Alto Adigessa. Köynnösten juuret tunkeutuvat täällä syvälle savi- ja kalkkikivipitoiseen maaperään. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Sauvignon saa muutaman kuukauden ajan harmonisoitua edelleen hienolla sakkalla.

Ruokasuositus Fontana Graziano Sauvignonille

Tämä italialainen viini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:n lämpöisenä. Se sopii täydellisesti esimerkiksi kikhernecurryjen, makkarapyöryköillä höystettyjen pastaruokien tai kookos-lime-kalakurryn kumppaniksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fontana Graziano