Santa Cristina Chardonnay DOC - Zenato

Lasissa Zenaton Santa Cristina Chardonnayn väri on kirkkaan kullankeltainen. Tämän Venetosta peräisin olevan valkoviinin tuoksu tekee vaikutuksen tuoksuvilla ruusun, jasmiinin, nashi-päärynän ja liljan tuoksuilla. Jos jäljitämme aromeja pidemmälle, mukaan tulevat kaakaopapu, kaneli ja itämaiset mausteet.

Tämä Zenaton kuiva valkoviini sopii erinomaisesti ihmisille, jotka haluavat viinissään olevan 0,0 grammaa sokeria. Santa Cristina Chardonnay pääsee hyvin lähelle tätä, sillä se on viiniytetty vain 5,5 grammalla jäännössokeria. Maultaan tämä tasapainoinen valkoviini on uskomattoman raikas. Santa Cristina Chardonnay on poikkeuksellisen raikas ja eloisa suutuntumaltaan läsnä olevan hedelmähapokkuutensa ansiosta. Jälkimaussa tämä Veneton viininviljelyalueelta peräisin oleva varastoitava valkoviini tekee vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Siinä on jälleen kerran hedelmäisen leivän ja laventelin vivahteita.

Vinification of the Santa Cristina Chardonnay from Zenato

Tämä viini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Chardonnayyn. Tätä Zenaton poikkeuksellisen tasapainoista yhden lajikkeen viiniä varten on korjattu vain ensiluokkaisia rypäleitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Kun käyminen on päättynyt, Santa Cristina Chardonnay saa jatkaa harmonisoitumistaan hienolla sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Ruokasuositus Zenato Santa Cristina ChardonnaylleTarjoilu Zenato Santa Cristina Chardonnaylle

Tämä italialainen valkoviini nautitaan parhaiten jäähdytettynä 8 - 10°C:ssa kookos- ja limettikalakurryn, purjotortillan tai purjokeiton kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Zenato