Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC - Velenosi

Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico -viinin ensimmäinen tuoksu paljastaa appelsiininkukan, viinitarhan persikan ja kvittenin vivahteita. Tuoksun hedelmäisten sävyjen rinnalla on mustaa teetä, kanelia ja vaniljaa.

Velenosi Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico on viinin ystäville ihanan kuiva. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkea tai ankara, vaan pyöreä ja pehmeä. Maultaan tälle tasapainoiselle valkoviinille on ominaista uskomattoman tiivis ja raikas rakenne. Jälkimaussa tämä Marchen viininviljelyalueelta peräisin oleva nuorekas valkoviini tekee vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Siinä on jälleen vivahteita mirabellaluumusta ja viinitarhan persikasta.

Vinifikaatio Velenosi Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

Tämä tasapainoinen valkoviini Italiasta on valmistettu Verdicchio-rypäleestä. Tämän Italiasta peräisin olevan valkoviinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin optimaalisen kypsyyden aikaan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta lasketaan pois.

Viinisuositus Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Velenosista

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8 - 10°C:ssa. Se sopii täydellisesti hedelmäisen endiivisalaatin, makkaran kanssa tehdyn pastan tai lohen ja fenkolin kanssa tehdyn munakkaan kanssa.

Lisää tuotteita osoitteesta Velenosi