Oropasso Chardonnay Garganega Veneto IGT - Biscardo

Lasissa Biscardon Oropasso Chardonnay Garganega Veneto paljastaa kirkkaan platinan keltaisen värin. Oropasso Chardonnay Garganega Veneto -viinin ensimmäinen tuoksu paljastaa mulperin, karhunvatukan ja mustikan vivahteita. Tuoksun hedelmäisten komponenttien rinnalla on vielä hedelmäisempiä, balsamisia vivahteita.

Myötätuoksun hedelmäiset komponentit yhdistyvät balsamisiin vivahteisiin.

Tämä Biscardon kuiva valkoviini on juuri sopiva viinin ystäville, jotka haluavat viinissään olevan 0,0 grammaa jäännössokeria. Oropasso Chardonnay Garganega Veneto pääsee hyvin lähelle tätä, sillä se on viiniytetty vain 5,3 grammalla jäännössokeria. Maultaan tämä tasapainoinen valkoviini on uskomattoman raikas. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Oropasso Veneto Chardonnay Garganega hellii suutuntumaa samettisen tuntuisesti ilman, että siitä puuttuu mehukasta eloisuutta. Tämän Veneton viininviljelyalueelta peräisin olevan kypsän valkoviinin jälkimaku on vakuuttava ja hyvä jälkimakuinen. Jälkivaikutelmaa säestävät myös hiekka- ja savipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Vinification of the Biscardo Oropasso Chardonnay Garganega Veneto

Tämä tasapainoinen valkoviini Italiasta on valmistettu Chardonnay- ja Garganega-rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Venetossa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savi- ja hiekkamaahan. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Tämä Italiasta peräisin oleva valkoviini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8 - 10°C:ssa purjotortillan, japanilaistyylisen makrillifileen ja vihannesjulienien kanssa tai purjokeiton seurana.

Palkinnot Oropasso Chardonnay Garganega Veneto Biscardon Oropasso Chardonnay Garganega Veneto

Tämä viini on jo saanut palkinnon itselleen, tarkemmin:

• Berlin Wine Trophy - Kultaa vuodelle 2019

• Lisää tuotteita osoitteesta Biscardo