Sangiovese - Ancora

Sangiovese - Ancora esiintyy kiehtovan, syvän rubiininpunaisena, joka jo lasissa antaa aavistuksen sen luonteesta. Sen aromit ovat moniulotteiset ja kerrokselliset: kypsiä kirsikoita, luumuja ja häivähdys villejä marjoja, taustalla hienoja yrttisävyjä ja hillittyä mausteisuutta. Suussa viini paljastaa huomattavan rakenteensa, joka tekee siitä samettisen mutta samalla voimakkaan. Tasapainoinen hedelmähappo ja silkkiset tanniinit luovat harmonisen makuelämyksen, joka viipyy pitkään ja vangitsee nautiskelijan huomion.

Ancora Sangiovesen vinifikaatio

Sangiovese - Ancoran rypäleet tulevat Toscanan auringonvalossa kylpeviltä viinitarhoilta, joissa ne kypsyvät optimaalisissa olosuhteissa. Sadonkorjuu tapahtuu ihanteellisella kypsyyshetkellä, jotta rypäleiden hedelmäisyys ja aromikkuus säilyvät. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet lajitellaan huolellisesti ja käytetään hellävaraisesti, hyödyntäen moderneja viininvalmistustekniikoita, joilla uutetaan niiden monipuoliset aromit. Käymisen jälkeen Sangiovese kypsyy korkealaatuisissa tammitynnyreissä, joissa sillä on mahdollisuus kehittää ja hienosäätää moniulotteisia makusävyjään. Tämä tarkka vinifikaatio ja kypsytys takaavat, että jokainen kulaus Sangiovese - Ancoraa on ainutlaatuinen elämys.

Ruokasuositus Ancora Sangioveselle

Sangiovese - Ancora sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kumppaniksi ja on erityisen onnistunut yhdistelmä italialaisten klassikoiden kanssa. Nauti sitä mehukkaan naudanpihvin tai aromaattisen tomaattikastikkeen kanssa pastalle. Myös välimerellinen keittiö, kuten grillatut kasvikset tai hienostunut pizza, saa siitä upean lisän makuelämykseen. Kokeile tätä hienostunutta viiniä juustolautasen kanssa, jolla on pitkään kypsytettyä Parmigiano-Reggianoa tai Pecorinoa, jotta sen makusävyt pääsevät täysin oikeuksiinsa. Sangiovese - Ancora on ihanteellinen seuralainen seurallisiin iltoihin ja juhlaviin hetkiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Ancora