Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé - Château Canon-la-Gaffelière

Château Canon la Gaffelière -viini, joka on biologisesti tuotettu Saint-Émilion Grand Cru Classé, säteilee tiheän purppuranvärisenä lasiin. Pyöritettäessä viinilasia tämä punainen viini paljastaa korkean viskositeettinsa, mikä näkyy jäännöskirkonväreinä lasin reunassa. Kaada Bordeaux-lasiin, ja tämä vanhan maailman punaviini lupaa upeita tuoksuja mustikasta ja kirsikasta, jotka täydentyvät lakritsillä, suklaalla ja mustaherukkailla, joita tammikypsytys on tuonut esiin.

Château Canon la Gaffelière Saint-Émilion Grand Cru Classé esiintyy nautiskelijalle erittäin kuivana. Tämä punaviini ei koskaan ole karhea tai kömpelö, kuten voisi odottaa ikonisen viinisegmentin viiniltä. Maku suussa tekstuuri on hienosti kermaisen täyteläinen. Tämä kypsymiskykyinen punaviini Bordeaux'n viinialueelta, tarkemmin sanoen Saint-Emilionista, loppukädessä ihastuttaa huomattavalla jälkimaulla. Jälkimakua säestävät mineraaliset vivahteet savi- ja kalkkikallioiden rinteiltä.

Château Canon la Gaffelière Saint-Émilion Grand Cru Classé -viininvalmistus

Ensiluokkaisen ja upean voimakkaan Saint-Émilion Grand Cru Classé -kokoelman taustalla ovat Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ja Merlot -rypäleet. Rypäleet kasvavat Bordeaux'n alueella optimaalisissa olosuhteissa. Viiniköynnökset ulottavat juurensa syvälle saviseen ja kalkkipitoiseen maaperään. Saint-Émilion Grand Cru Classé on vanhan maailman viini parhaimmillaan, sillä tämä ranskalainen tarjoaa poikkeuksellisen eurooppalaista charmia, joka selvästi vahvistaa vanhan maailman viinien menestystä. Rypäleet on korjattu käsin, kun niiden optimaalinen kypsyys on varmistettu. Käsin poimittujen rypäleiden siirto viinikellariin tapahtuu nopeasti. Siellä ne valitaan ja varovasti murskataan. Seuraa kypsytys pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Gärityksen jälkeen biologisesti tuotettu Saint-Émilion Grand Cru Classé kypsyy vielä 16 kuukautta tammitynnyreissä.

Suositus Château Canon la Gaffelière Saint-Émilion Grand Cru Classé -viinin nauttimiseen

Tämä ranskalainen punaviini on parhaimmillaan nautittuna noin 15–18°C lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti esimerkiksi ankanrinnan, sokeriherneiden, haudutetun kanan tai purjovoin kanssa.

Palkinnot Château Canon la Gaffelière Saint-Émilion Grand Cru Classé -viinille

Icon-viinin maineen lisäksi tämä Château Canon la Gaffelière -viini on saanut useita palkintoja ja erinomaisia yli 90 pisteen arvioita. Tarkemmin vuodelle 2018 nämä ovat:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 97 pistettä
• Vinous Antonio Galloni - 95 pistettä
• James Suckling - 93 pistettä
• Wine Spectator - 94 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Château Canon la Gaffelière