Terre di Campo Sasso

Terre di Campo Sasson viinit kirjoittavat tasaista menestystarinaa. Muutamassa vuodessa niistä on tullut yksi erikoiskaupan tärkeimmistä punaviineistä, ja ne ovat vakuuttaneet lukuisissa vertailukokeissa. Etelä-Italian viinien suuri renessanssi ilmenee näissä viineissä.

Terre di Camposasso on kehittynyt tarjouskilpailun perusteella kunnianhimoisten eteläitalialaisten viinintekijöiden ja alueellisten viininviljelijöiden tärkeäksi yhteishankkeeksi. Apuliassa yli 150 viininviljelijäperhettä osallistuu nyt hankkeeseen. Vanhoja, puoliksi tuhoutuneita viinitarhoja kunnostettiin, kasvatettiin ja viljellään nyt luonnollisella tavalla. Viininviljelijät, useimmiten maanviljelijät, joilla on vain hyvin pieniä viljelypalstoja, toimittavat rypäleet viiniköynnöksistään, joista osa on yli 50 vuotta vanhoja. Apuliassa nämä ovat vanhoja Primitivo- ja Negroamaro-viiniköynnöksiä. Bestseller on Primtivio IGT. Primitivo di Manduria on alkuperäisen terroirin hieno ilmentymä, joka on valmistettu valikoidusta valikoimasta erityisiä ja vanhempia viinitarhoja.

Tärkeimmät rypälelajikkeet ovat:

• Grillo
• Nero dÁvola
• Negroamaro
• Primitivo

Viinit pullotetaan Etelä-Tirolissa sijaitsevalla viinitilalla tai pullotushallissa.