Roma Edizione Limitata DOC - Poggio le Volpi

Poggio le Volpin elegantti Roma Edizione Limitata liukuu lasiin kirkkaan purppuranpunaisella värillä. Tässä italialaisessa punaviinissä näkyy myös siirtymä granaatinpunaiseksi. Viinilasia pyöritellessäsi voit havaita tässä punaviinissä täydellisen tasapainon, sillä se ei ole vetistä, siirappimaista tai liköörimäistä lasin seinämillä. Tämän Poggio le Volpi -punaviinin tuoksussa on kaikenlaisia luumuja, mustaherukoita, mulperinmarjoja, karhunvatukoita ja mustikoita. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, kypsytys suurissa puutynnyreissä tuo sekaan itämaisia mausteita, paahteista barriikkia ja mustaa teetä.

Mukavasti annostellulla jäännösmakeudellaan, 11,8 grammaa litrassa, Roma Edizione Limitata imartelee makua ja tekee vaikutuksen pyöreällä ja harmonisella koostumuksellaan. Maultaan tälle tasapainoiselle punaviinille on ominaista uskomattoman samettinen rakenne. Roma Edizione Limitata on eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta vaikuttavan raikas ja eloisa suutuntumaltaan. Jälkivaikutelmassa tämä Lazion viininviljelyalueelta peräisin oleva kypsä punaviini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Siinä on jälleen luumun ja mustaherukan vivahteita. Tuliperäisen kallioperän hallitsemasta maaperästä tulevat mineraaliset vivahteet lisäävät loppua.

Vinification of the Poggio le Volpi Roma Edizione Limitata

Poggio le Volpin ensiluokkaisen ja ihanan tasapainoisen Roma Edizione Limitata -cuvéen perustana ovat Montepulciano ja Syrah -rypäleet. Tämän viinin rypäleet tuottavat viiniköynnökset kasvavat Lazion tuliperäisellä kallioperällä. Roma Edizione Limitata on kauttaaltaan vanhan maailman viini, sillä tämä italialainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Tämän italialaisen punaviinin rypäleet kerätään yksinomaan käsin, kun ne ovat täydellisen kypsiä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään 24 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Viinisuositus Roma Edizione Limitata Poggio le Volpista

Juo tämä Italiasta peräisin oleva punaviini mieluiten 15-18 °C:n lämpötilassa täytettyjen paprikoiden, ankanrinnan ja sokeriherneitten kanssa tai punaviinissä haudutetun kanan seurana.

Poggio le Volpin Roma Edizione Limitata -palkinnot

Tämä Poggio le Volpin punaviini voi ylpeillä absoluuttisen huippuviinin aseman lisäksi myös lukuisilla palkinnoilla, kuten mitaleilla ja yli 90 pisteen huippuarvosanoilla. Yksityiskohtaisesti nämä ovat vuosikerralta 2015

• Gambero Rosso - 3 lasillista
• Luca Maroni - 99 pistettä
• Mundus Vini - hopeaa

• Lisää tuotteita osoitteesta Poggio le Volpi