Villata Roero Arneis DOCG - Vite Colte

Vite Colte Roero Arneis Villata on ensiluokkainen valkoviini. Sen väri on ihanan kirkas, platinan keltainen. Roero Arneis Villatan ensimmäinen tuoksu paljastaa vivahteita luumuista, luumuista ja nashipäärynöistä. Tuoksun hedelmäisiin vivahteisiin yhdistyvät vielä hedelmäisemmät, balsamiset vivahteet.

Tämä Vite Colten kuiva valkoviini on juuri sitä, mistä pitävät täysin kuivana. Roero Arneis Villata pääsee hyvin lähelle tätä, sillä se on valmistettu vain 4 grammalla jäännössokeria. Tämä kermainen valkoviini on tasapainoinen ja monitahoinen maku. Roero Arneis Villata on suutuntumaltaan ihanan raikas ja eloisa tiiviin hedelmähapokkuutensa ansiosta. Jälkivaikutelmassa tämä Piemonten viininviljelyalueelta peräisin oleva valkoviini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Jälleen kerran siinä on vivahteita kvittenistä ja mustasta kirsikasta. Sora- ja kalkkikivipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet lisäävät jälkivaikutelmaa.

Vinification of the Vite Colte Roero Arneis Villata

Tämä viini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Arneisiin. Tähän Vite Colten poikkeuksellisen tasapainoiseen yhden lajikkeen viiniin on käytetty vain ensiluokkaisia rypäleitä. Tämän viinin rypäleitä tuottavat viiniköynnökset kasvavat kalkkikivi- ja soramaalla Piemontessa. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Roero Arneis Villata saa jatkaa harmonisoitumistaan hienolla sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Viinisuositus Vite Colten Roero Arneis Villata -viinille

Tämä Italiasta peräisin oleva valkoviini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8 - 10°C:ssa. Se sopii täydellisesti hedelmäisen endiivisalaatin, kookos- ja limettikala-curryn tai parsasalaatin quinoan kanssa.

Lisää tuotteita osoitteesta Vite Colte