Masseria Dei Carmelitani Gavi di Gavi DOCG - Vite Colte

Piemonten viininviljelyalueelta peräisin oleva Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani esittelee itsensä lasissa loistavasti hohtavan platinan keltaisena. Tämä Vite Colte -valkoviini paljastaa tuoksussa kaikenlaisia omenoita, päärynöitä, nashipäärynöitä ja kvitteneitä. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, siihen lisätään kanelia, garriguea ja itämaisia mausteita ruostumattomassa teräksessä kypsytyksen ansiosta.

Tämä italialainen viini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu vain 4 grammalla jäännössokeria. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten kuivuudestaan huolimatta tämä italialainen ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon sokeria. Tämä raikas valkoviini on suutuntumaltaan kevyt ja monikerroksinen. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani imartelee suutuntumaa pehmeällä tuntumalla, josta ei kuitenkaan puutu mehukasta eloisuutta. Tämän Piemonten viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Gavi DOCG:stä, peräisin olevan kypsän valkoviinin jälkivaikutelma on vakuuttava, ja siinä on hyvä jälkimaku. Jälkivaikutelmaa säestävät myös kalkkikivipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Vinification of the Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani from Vite Colte

Piemonten tyylikkään Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani -viinin perustana ovat Cortese-rypälelajikkeen rypäleet. Piemontessa viiniköynnökset, joista tämän viinin rypäleet saadaan, kasvavat kalkkikivipohjaisella maaperällä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Kun käyminen on päättynyt, Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani voi jatkaa harmonisoitumistaan hienossa sakan päällä useita kuukausia.

Suositus Vite Colten Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitanin Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani -viinille.

Tämä valkoviini Italiasta nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8 - 10°C:ssa hedelmäisen endiivisalaatin, wokkivihannesten ja kalan kanssa tai parsasalaatin ja kvinoan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vite Colte