Riesling Brut Inganno 572 - Calatroni

Tyylikäs Calatronin Riesling Brut Inganno valuu lasiin loistavan platinankeltaisena. Tämän kuohuviinin helmiäispeli näyttäytyy lasissa eloisana ja pitkäkestoisena. Lasissa tämä Calatronin kuohuviini esittää persikan, vihreän omenan ja sitruunan aromeja, joita täydentävät mineraaliset vivahteet. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä rapsakan kevyt ja kermainen kuohuviini on suussa miellyttävä. Jälkivaikutelmassaan tämä Lombardian viinialueen kuohuviini ihastuttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille tulevat uudelleen vivahteet vihreästä omenasta ja sitruunasta. Jälkimaussa liittyvät joukkoon vielä kalkkikiven ja saven hallitsemien maiden mineraaliset sävyt.

Calatroni Riesling Brut Ingannon valmistus

Tässä kuohuviinissä keskitytään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin welschrieslingiin. Tämän poikkeuksellisen tasapainoisen lajikeviinin tuottamiseen Calatronilla on käytetty vain parasta rypälesatoa. Lombardiassa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin käytetyt rypäleet savi- ja kalkkikivimailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen perusviinit käyvät.

Ruokasuositus Calatroni Riesling Brut Ingannolle

Tämä italialainen kuohuviini tulisi nauttia erittäin hyvin jäähdytettynä, 5–7 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti esimerkiksi punajuurisalaatin, kookos-lime-kalakurryn tai jogurtti-minttupestolla maustettujen spagettien seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Calatroni