Pret a Porter Amarone DOCG - Bottega

Pret a Porter Amarone DOCG näyttää syvän punaisen värinsä, joka muistuttaa rubiininpunaisia granaatteja. Sen buketti avautuu intensiivisinä aromeina kypsistä kirsikoista, kuivatuista viikunoista ja mielenkiintoisesta sävystä jalosta mausteista. Nämä monimutkaiset tuoksut ympäröivät nenää ja herättävät uteliaisuutta ensimmäisellä kulauksella. Suussa tämä Amarone paljastaa täydellä voimalla vankkatekoisen mutta elegantin maun. Mehukkaat sävyt tummista marjoista, suklaasta ja vivahdus vaniljaa harmonisoivat täydellisesti ja jättävät pysyvän vaikutelman. Tanniinit ovat pehmeitä, hyvin integroidut ja antavat viinille pitkän, makoisan jälkivaikutelman. Pret a Porter Amarone DOCG hurmaa tasapainoisella rakenteellaan ja tarjoaa unohtumatonta juomakokemusta.

Pret a Porter Amarone DOCG:n vinifikaatio Bottegalta

Pret a Porter Amarone DOCG valmistetaan käsin poimituista Corvina-, Rondinella- ja Molinara-rypäleistä. Rypäleet tulevat perinteikkäältä Veneton alueelta, jossa mikrosää tarjoaa ihanteelliset olosuhteet näiden vaativien rypälelajikkeiden viljelyyn. Rypäleet valitaan huolellisesti sadonkorjuun jälkeen, jotta viiniin käytetään vain parhaat yksilöt.

Vinifikaatio alkaa rypäleiden kuivaamisella, joka kestää useita kuukausia. Tänä aikana aromit ja luonnollinen sokeri tiivistyvät. Sen jälkeen käyminen tapahtuu lämpötilasäännellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa, jotka mahdollistavat optimaalisen kontrollin fermentointiprosessissa.

Viinin kypsyttämisestä huolehditaan vähintään 24 kuukautta parhaissa tammitynnyreissä. Tämä antaa Pret a Porter Amarone DOCG:lle sen monimutkaisen aromin ja klassiset puun sävyt. Huolellinen tynnyreiden käsittely varmistaa, että tanniinit sulautuvat pehmeästi ja viini voi kypsyä harmonisesti.

Ruokasuositukset Pret a Porter Amarone DOCG:lle Bottegalta

Pret a Porter Amarone DOCG sopii erinomaisesti monenlaisiin ruokiin ja nostaa aterioiden nautinnon uudelle tasolle. Tässä muutamia suosituksia:

1. Erinomainen hitaasti haudutetun naudanlihan kanssa, johon on lisätty yrttejä ja mausteita.
2. Ihana voimakkaiden juustojen, kuten kypsän Goudan tai lombardialaisen Taleggion, kanssa.
3. Erinomainen riistaruokien, kuten hirvenpata, kanssa, joka on keitetty hedelmäisessä punaviinissä.
4. Upea lisäys ylellisiin pastaruokiin, joissa on runsaita kastikkeita, kuten tagliatelleä tryffelillä tai bolognesekastikkeella.

• Peura selkäfilee karpalo-kastikkeessa.
• Hanhenconfitti makea-hapan kirsikkareduktion kanssa.
• Savustetut munakoisot mausteisella fetajuustolla.

Nauti Pret a Porter Amarone DOCG elegantilla illallisjuhlalla tai yksinkertaisesti rentouttavana iltana kotona. Jokainen lasillinen takaa hienostuneen kokemuksen täynnä makua ja viinikulttuuria.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bottega SpA