Pinot Grigio delle Venezie DOC - Cantine Borga

Rypäleet Pinot Grigio delle Venezie DOC -viinin valmistukseen kerätään auringonpaisteisia alueita Venetsiassa. Viinivartaat kasvavat hyvin tuuletetuilla alueilla, jotka mahdollistavat optimaalisen kypsymisen. Sadonkorjuussa valitaan vain parhaat rypäleet käsin. Sadonkorjuun jälkeen on lyhyt kuorimisaika, jotta halutut aromit voidaan uuttaa. Tämän jälkeen mehu puristetaan hellävaraisesti ja käy kontrolloiduissa lämpötiloissa, jotta raikkaus ja hedelmäisyys säilyvät. Viinin kypsyttäminen tapahtuu suurimmaksi osaksi ruostumattomasta teräksestä, jotta hedelmäiset ja kukkaiset aromit voisivat korostua. Jotkut erät saavat kypsyä lyhyen aikaa suurissa puutynnyreissä, mikä antaa viinille hienovaraista monimutkaisuutta. Huolellisen sekoittamisen jälkeen viini pullotetaan, mikä mahdollistaa lisää kypsymistä pullossa.

Suositukset Pinot Grigio delle Venezie DOC:lle Cantine Borgalta

Pinot Grigio delle Venezie DOC on todellinen monipuolinen viini ruokapareille. Raikkaine aromeineen se sopii erityisesti seuraavien kanssa:

1. Keveät alkupalat, kuten bruschetta tomaateilla ja basilika
2. Grillatut vihannekset ja sitruunakana
3. Kalareseptit, erityisesti paistettu tai höyrytetty merikala
4. Pastat, joissa on raikasta pestoa tai tomaattikastiketta
5. Salaatit vuohenjuustolla ja hedelmäisellä kastikkeella

Klassinen resepti, joka sopii tämän viinin kanssa, on Spaghetti Aglio e Olio. Valkosipulin tulisuus ja persiljan raikkaus täydentävät viinin aromeja upeasti. Nauti sitä seurassa, jotta voit makustella Pinot Grigio delle Venezie DOC:n erityistä luonteenpiirrettä.

Yhteensopivien aromien ja monipuolisten ruokien yhdistelmä tekee Pinot Grigio delle Venezie DOC:sta erinomaisen kumppanin monille tilaisuuksille. Varmista itse tämän viinin laatu ja löydä sen monipuolisuus.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantine Borga