Chardonnay delle Venezie DOC - Cantine Borga

Chardonnay delle Venezie DOC hurmaa kirkkaan kultaisella värillään, joka muistuttaa kypsistä omenoista ja auringonpaistetta saaneista sitrushedelmistä. Tuoksussa avautuu monivivahteinen aromi-kokonaisuus. Trooppisten hedelmien, kuten ananaksen ja mangon, tuoksut yhdistyvät eleganttiin persikkaan ja rapsakkaan Granny-Smith-omenaan. Hennon vaniljan ja paahdettujen pähkinöiden vivahteet syntyvät osittaisesta kypsymisestä tammitynnyrissä, mikä lisää viinin monimutkaisuuteen lisäelementin. Maultaan Chardonnay delle Venezie DOC on eloisa ja raikas, ja siinä on läsnä oleva, mutta elegantti Happamuus, joka hellii kieltä. Sitrushedelmien aromit täydentävät hienovaraiset mantelin ja kinuskin vivahteet. Jälkimaku on miellyttävän pitkä ja jättää pysyvän vaikutelman hienostuneisuudesta ja rakenteesta. Tämä yhdistelmä tekee Chardonnaystä erinomaisen kumppanin monille nautintohetkille.

Chardonnay delle Venezie DOC:n valmistus Cantine Borgalta

Rypäleet Chardonnay delle Venezie DOC:lle kasvavat Veneto:n tunnetuilla viinialueilla, joissa olosuhteet ovat optimaaliset. Makea ilmasto ja ravinteikkaat maaperät edistävät rypäleiden kasvua ja varmistavat parhaat aromit. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, jotta valitaan vain parhaat rypäleet ja varmistetaan, että vain kypsimmät hedelmät pääsevät kellariin.

Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan heti, jotta arvokkaat aromit säilyvät. Käyminen tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa ruostumattomassa teräksessä, mikä säilyttää raikkauden ja hedelmäisyyden. Pieni osa käymisestä tapahtuu pienissä tammitynnyreissä, jotta kehittyisi hienovaraisia puunvivahteita ja monimutkaisuutta. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia hienossakakussa, mikä antaa sille lisäsyvyyttä ja rakennetta.

Kypsennys tapahtuu suurimmalla huolella aromikirjon korostamiseksi. Hedelmällisen intensiivisyyden ja hienovaraisen puun yhdistelmällä syntyy harmoninen kokonaisuus, joka tuo esille tämän upean rypälelajikkeen luonteen täydellisesti.

Ruokasuositukset Chardonnay delle Venezie DOC:lle Cantine Borgalta

Chardonnay delle Venezie DOC sopii erinomaisesti erilaisille aterioille. Se sulautuu erityisesti hyvin:

1. Grillatun kalan, kuten doradon tai suolakurkun kanssa.
2. Yrttiröstityn kanan kanssa, sitruunan ja timjamin kera.
3. Pasta kermaisilla kastikkeilla tai kasvishöystöillä.
4. Rucola-salaatin kanssa, jonka päällä on paistettuja katkarapuja ja mango-kastiketta.

Viini sopii myösMainio yhdistelmä on juustovalikoima miedolla juustolla ja pähkinöillä. Kokeile myös risottoa parsan tai tatin kanssa. Nämä yhdistelmät tuovat viinin aromit esille makuunsa ja tarjoavat unohtumatonta nautintoa. Chardonnay delle Venezie DOC tekee jokaisesta tilaisuudesta erityisen ja maukkaan kokemuksen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantine Borga