Monteoro Vermentino di Gallura DOCG - Sella & Mosca

Monteoro Vermentino di Gallura Sardinian viinialueelta näyttäytyy lasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Tämän Sardinian valkoviinin bouquet hurmaa kvittenin, sitruunaruohon, jasmiinin ja omenan vivahteilla. Juuri sen hedelmäkorosteinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Tämä italialainen viini ihastuttaa elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Kuten korkealuokkaiselta laatuluokan viiniltä voi odottaa, ilahduttaa tämä italialainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainollaan. Hyvä maku ei välttämättä tarvitse paljon sokeria. Tämän nuorekkaan valkoviinin finaali Sardinian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Vermentino di Gallura DOCG:sta, vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkivaikutuksella. Jälkimaku saa lisäksi seurakseen mineraalisia sävyjä graniittipitoisilta mailta.

Sella & Mosca Monteoro Vermentino di Galluran valmistus

Tämä viini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Vermentinoon. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin Sella & Moscalta poimittiin ainoastaan virheetöntä rypälemateriaalia. Sardiniassa köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin käytettävät rypäleet, kasvavat graniittimailla. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet viedään nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käymisprosessi terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Monteoro Vermentino di Gallura saa harmonisoitua vielä muutaman kuukauden hienolla sakallaan.

Ruokasuositus Sella & Mosca Monteoro Vermentino di Galluralle

Nauti tämä italialainen valkoviini mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C, seuraamaan ruokia kuten paistettua taimenta inkivääri-päärynän kera, wok-vihanneksia ja kalaa tai parsasalaattia kvinoan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Sella & Mosca