Marciliano Rosso Umbria IGT - Tenuta Marciliano

Tenuta Marcilianon Marciliano Rosso Umbria Umbriasta näyttää pyöritettäessä lasissa tiheän, purppuranpunaisen värin. Hieman vinossa pidettynä tämän tynnyrikypsytetyn viinin reunoilla on havaittavissa värin siirtymä granaatinpunaiseen. Kun viini saa lasissa ilmaa pyörittämällä, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeettinsa, mikä näkyy lasin reunaan muodostuvina “kirkonikkunoina”. Kaadettuna punaviinilasiin tämä Vanhasta Maailmasta peräisin oleva punaviini esittelee hurmaavan ilmeikkäitä aromeja karhunvatukasta ja mustaherukasta, joita tammitus pyöristää neilikkaisten mausteisuuksien sävyillä.

Tämä viini hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kyseessä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista tasoista ja lumoaa italialaiselle tyypilliseen tapaan kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä edellytä runsasta jäännössokeria. Voimakas ja moniulotteinen, tämä silkkinen punaviini esiintyy suussa painokkaana. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Marciliano Rosso Umbria paljastuu suussa ihastuttavan raikkaaksi ja eloisaksi. Tämän kypsyneen punaviinin finaali Umbrian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Umbria IGT:stä, ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälkimakua säestävät lisäksi kalkkikivivaltaisten maiden mineraaliset vivahteet.

Tenuta Marcilianon Marciliano Rosso Umbrian valmistus

Voimakas Marciliano Rosso Umbria Italiasta on cuvée, joka on valmistettu Cabernet Franc- ja Cabernet Sauvignon -rypälelajikkeista. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Umbriassa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle kalkkikivisiin maaperiin. Marciliano Rosso Umbria on Vanhan Maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä italialainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi Vanhan Maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Käyminen tapahtuu tämän jälkeen pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Marciliano Rosso Umbriaa kypsytetään vielä 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Tenuta Marcilianon Marciliano Rosso Umbrian kanssa

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuralaisviiniksi purjotortillalle, boeuf bourguignonille tai lohilla höystetylle perunapannulle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta Marciliano