Lugana DOC - Casello Bondoni

Elikäs Lugana Casello Bondoni tulee lasiin kirkkaan vaaleankeltaisena. Lasissa tämä Casello Bondonin valkoviini paljastaa tuoksussa limetin, akaasian, kuusenkerkän, appelsiininkukan ja jasmiinin aromit, joita täydentävät metsänpohja ja auringon lämmittämä kivi. Casello Bondoni Lugana tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu 9,4 grammalla jäännössokeria. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten kuivuudestaan huolimatta tämä italialainen ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Tämä tiivis valkoviini on tasapainoinen ja monikerroksinen makumaailmassa. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Lugana imartelee suutuntumaa pehmeällä maulla, josta ei puutu raikkautta. Jälkivaikutelmassa tämä Lombardian viininviljelyalueelta peräisin oleva nuorekas valkoviini ilahduttaa kauniilla pituudellaan. Jälleen kerran siinä on vivahteita appelsiininkukasta ja päärynästä.

Vinification of the Lugana from Casello Bondoni

Lombardian tasapainoisen Luganan perustana ovat Trebbiano-rypälelajikkeen rypäleet. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Prosessin päätteeksi Lugana voi jatkaa harmonisoitumistaan hienolla sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Viinisuositus Casello Bondonin Lugana-viinille

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti spagetin, kapriksella ja tomaattikastikkeella maustetun spagetin, kikhernecurryn tai purjokeiton kanssa

• Lisää tuotteita osoitteesta Casello Bondoni