Liber Pater Rosso Classico Superiore Cirò DOC - Ippolito

Liber Pater Rosso Classico Superiore Cirò DOC hurmaa syvällä rubiininsinisen värillään, joka lupaa sekä eleganssia että täyteläisyyttä. Tuoksussa tämä viini paljastaa monivaiheisen bouquet'n kypsistä tummista hedelmistä, kuten mehukkaista kirsikoista ja mustista herukoista. Nämä hedelmäiset aromit sulautuvat harmonisesti hienoihin mausteisiin vivahteisiin vaniljan ja pippurin kanssa, jotka antavat sille hienovaraista kompleksisuutta. Suussa Liber Pater Rosso Classico Superiore Cirò DOC esiintyy samettisena, hyvin integroituneiden tanniinien tukemana. Se esittelee hedelmäisiä ja voimakkaita makuja, tumman suklaan vivahteita ja savun häivähdyksiä, jotka antavat koko makuelämykselle syvyyttä. Jälkimaku on pitkä ja kestävä, eleganttien ja harmonisten nuottien saattamana, jotka kutsuvat nauttimaan lisää.

Vinifiointi Liber Pater Rosso Classico Superiore Cirò DOC:sta Ippolito

Liber Pater Rosso Classico Superiore Cirò DOC:n rypäleet tulevat valikoiduista sijainneista Cirò-alueelta, joka tunnetaan erityisistä ilmasto-olosuhteistaan. Lempeä, Välimeren ilmasto tarjoaa ihanteelliset edellytykset Glera- ja Cabernet Sauvignon -rypäleiden kasvulle. Rypäleet kasvavat hiekkaisilla, kalkkipitoisilla mailla, jotka kehittävät rikkaita aromeja.

1. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, jotta täysin kypsät rypäleet voidaan valita parhaaseen aikaan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellästi.

2. Käyminen tapahtuu lämpötilasäätelyssä olevissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, jotta hedelmäiset aromit säilyisivät parhaalla mahdollisella tavalla. Tämän prosessin aikana tapahtuu myös uuttaminen, joka intensiivistää viinin väriä ja rakennetta.

3. Seuraava kypsytysaika korkealaatuisissa tammitynnyreissä lisää viinin kompleksisuutta. Tämä tynnyrikypsytys antaa Liber Pater Rosso Classico Superiore Cirò DOC:lle hienoja puun ja mausteiden nuotteja, jotka täydentävät makuelämystä.

Ruokasuositukset Liber Pater Rosso Classico Superiore Cirò DOC:lle Ippolito

Liber Pater Rosso Classico Superiore Cirò DOC sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Sen voimakas rakenne ja voimakkaat aromit tekevät siitä ihanteellisen kumppanin:

• Grillatun naudan pihvin kanssa rosmariiniperunoita
• Riista-annosten, kuten peuran tai fasaanin, kanssa mausteisessa kastikkeessa
• Intensiivisten pastaruokien, kuten bolognesen tai tomaattipohjaisen ragun, kanssa
• Kypsien juustojen, erityisesti Pecorinon tai Parmigiano-Reggianon, kanssa

Erityisen maukkaan kokemuksen vuoksi suosittelemme viinin kevyttä dekantoimista, jotta se saa tarpeeksi ilmaa hengittää. Nauttikaa Liber Pater Rosso Classico Superiore Cirò DOC:a täydellisenä päätöksenä onnistuneelle illalle tai tyylikkäänä lisänä juhlallisiin tilaisuuksiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Ippolito