160 Anni IGT - Ippolito

160 Anni IGT Ippolito avautuu intensiivisellä rubiininpunaisella värillä, joka heijastaa täydellisesti käytettyjen rypäleiden rikkautta. Sen tuoksu viehättää täyteläisellä kimalluksella, joka muistuttaa kypsistä kirsikoista, mehukkaista luumuista ja hienoista tummaa suklaata. Taustalla kimaltelee vivahdus mausteisista yrteistä ja hienosta vaniljatwististä, joka korostaa viinin monimutkaisuutta. Suussa avautuu harmoninen makuprofiili, jossa on upea tasapaino hedelmän ja tanniinin välillä. Täyteläinen rakenne kietoo aistit, kun hienot vivahteet mustasta pippurista ja häivähdys tammesta antavat viinille syvyyttä. Jälkimaku on pitkäkestoinen ja jättää pysyvän vaikutelman raikkaudesta ja eleganssista.

160 Anni IGT:n vinifikaatio Ippolitolta

Rypäleet 160 Anni IGT:hen kasvavat valituilla alueilla, joita leimaa suotuisa mikroilmasto ja ravinteikas maa. Vinhaa hoidetaan äärimmäisellä huolellisuudella, jotta parhaita rypäleitä saadaan tuotettua. Korjuu tapahtuu käsin, ja valitaan vain kypsimmät hedelmät. Tämä takaa korkean laadun, joka tekee viinistä ainutlaatuisen.

Vinifikaatio alkaa rypäleiden hellävaraisella käsittelyllä. Puristuksen ja murskaamisen jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä, jossa rypäleet käyvät useita päiviä hallituissa lämpötiloissa. Tämä mahdollistaa optimaalisen aromien ja värien uuttamisen. Tämän jälkeen viini kypsyy useita kuukausia ranskalaisissa tammiastioissa. Tämä kypsytys antaa 160 Anni IGT:lle sen ominaiset vanilja- ja maustevivahteet, mikä lisää viinin monimutkaisuutta. Lopuksi viini suodatetaan hellästi ja pullotetaan, jotta se voidaan nauttia kaikessa loistossaan.

Ruokasuositukset 160 Anni IGT:lle Ippolitolta

160 Anni IGT sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Erityisesti suositeltavia ovat:

1. Grillattu lampaanliha rosmariinilla ja valkosipulilla
2. Naudanlihaherkut punaviinikastikkeessa
3. Pastat voimakkailla kastikkeilla, kuten Bolognese tai San Marzano -tomaatikastike
4. Kypsä juusto, erityisesti Pecorino tai Gorgonzola
5. Kasvisruoat haudutetuilla vihanneksilla ja yrteillä

Unohtumatonta illallista varten suosittelemme tarjoamaan herkullisen lampaanrackin kera kermaista polentaa ja paistettuja vihanneksia. Tämä yhdistelmä korostaa 160 Anni IGT:n hedelmäisiä ja mausteisia aromeja ja tarjoaa makuelämyksen huipputasoa.

Nauttikaa tätä arvokasta viiniä täydellisenä kumppanina juhlavissa tilaisuuksissa tai rentoina iltoina kotona. Se ihastuttaa kaikkia viinin ystäviä ja luo unohtumattomia hetkiä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Ippolito