Les Tourelles de Longueville Pauillac AOP - Château Pichon Longueville-Baron

Château Pichon Longueville-Baron Les Tourelles de Longueville Pauillac -punaviini on ensiluokkainen viini, joka esittäytyy lasissa ihastuttavan kirkkaan rubiininpunaisena. Kun lasia kallistaa hieman, paljastuu Bordeaux-lasissa reunoilla viehättävä granaatinpunainen sävy. Kun viiniä pyöräyttää lasissa ja antaa sille hieman ilmaa, voi tässä punaviinissä aistia ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei vaikuta lasin reunoilla vetiseltä, mutta ei myöskään siirappiselta tai liköörimäiseltä. Tämä ranskalainen cuvée paljastaa lasissa hurmaavan ilmeikkäitä vadelman, ruusun ja punaherukan aromeja. Niiden lisäksi esiintyy vivahteita muista hedelmistä.

Suussa Les Tourelles de Longueville Pauillac Château Pichon Longueville-Baronilta avautuu miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Tämän tasapainoisen punaviinin suutuntuma on ihastuttavan samettinen. Jälkimaussa tämä kypsynyt punaviini Bordeaux’n viinialueelta hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Taas nousevat esiin vivahteet ruususta ja vadelmasta. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi mineraaliset sävyt, jotka ovat peräisin soraa hallitsevista maaperistä.

Les Tourelles de Longueville Pauillac -viinin valmistus Château Pichon Longueville-Baronilla

Tasapainoisen Les Tourelles de Longueville Pauillac -viinin perustana ovat Bordeaux’sta peräisin olevat Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Petit Verdot -rypäleet. Bordeaux’ssa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, sorapitoisilla mailla. Les Tourelles de Longueville Pauillac on Vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka selkeästi korostaa Vanhan maailman viinien menestystä. Tämän ranskalaisen punaviinin rypäleet poimitaan ainoastaan käsin, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen seuraa käymisvaihe pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa 12 kuukauden kypsytys ranskalaissa tammisissa barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Château Pichon Longueville-Baron Les Tourelles de Longueville Pauillac -viinille

Nauti tästä ranskalaisesta punaviinistä mieluiten 15–18 °C:n lämpötilaan temperoituna esimerkiksi lohilla höystetyn perunapannun, kasviscouscousin ja naudanlihapullien tai purjotortillan seurassa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château Pichon Longueville-Baron