Cru Bourgeois Exceptionnel Saint Estephe AOC - Chateau Le Boscq

Chateau Le Boscq Cru Bourgeois Exceptionnel Saint Estephe -punaviini kaadetaan lasiin ensiluokkaisena laatupunaviininä. Siinä se näyttää ihastuttavan kirkkaan, rubiininpunaisen värin. Cru Bourgeois Exceptionnel Saint Estephe -viinin ensituoksussa on hapankirsikan ja karhunvatukan vivahteita. Buketin hedelmäisiin aromeihin liittyy lisäksi tynnyrikypsytyksen tuomia sävyjä, kuten lisää hedelmäisen-balsamimaisia vivahteita.

Tämä ranskalainen viini vakuuttaa suoraviivaisella, kuivalla makukuvallaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja hurmaa kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Aromeihin ei välttämättä tarvita paljon sokeria. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihastuttavan tiivis. Tämän erinomaisesti kypsytyskelpoisen punaviinin finaali Bordeaux’n viinialueelta, tarkemmin sanottuna Saint-Estèphe’stä, ilahduttaa lopulta huomattavalla jälkimaulla. Jälkivaikutusta säestävät lisäksi soran ja hiekan hallitsemien maiden mineraaliset vivahteet.

Chateau Le Boscq Cru Bourgeois Exceptionnel Saint Estephe -viinin vinifikaatio

Tämä tasapainoinen ranskalainen punaviini valmistetaan Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Petit Verdot -rypälelajikkeista. Bordeaux’ssa köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat hiekka- ja sorapitoisilla mailla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan ripeästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen tapahtuu käyminen terästankeissa ja pienissä puusäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaatiota seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta siirretään pois sakalta.

Ruokasuositus Chateau Le Boscq Cru Bourgeois Exceptionnel Saint Estephe -viinille

Nauti tätä ranskalaista punaviiniä ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpötilassa lisukkeena esimerkiksi makkaroilla höystettyyn pastaan, vihannespadan ja peston kera tai spagettiin, jossa on kapris-tomaattikastike.

Palkinnot: Chateau Le Boscq’n Cru Bourgeois Exceptionnel Saint Estephe

• Lisää tuotteita osoitteesta Château Le Boscq