Tradition Lagrein Alto Adige DOC - Cantina Terlan

Lasissa Cantina Terlanin Lagrein Alto Adige on väriltään kirkkaan violetinpunainen. Tämän Trentino-Alto Adigesta peräisin olevan punaviinin tuoksu valloittaa mustaherukan, ruusun, liljan ja luumun vivahteilla. Sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Cantina Terlanin Lagrein Alto Adige sopii kaikille viininjuojille, jotka haluavat mahdollisimman vähän jäännösmakeutta viinissään. Se ei kuitenkaan ole koskaan karu tai hauras, vaan pyöreä ja pehmeä. Maultaan tämä tasapainoinen punaviini on uskomattoman silkkinen ja tiivis. Lagrein Alto Adige on poikkeuksellisen raikas ja eloisa suutuntumaltaan voimakkaan hedelmähapokkuutensa ansiosta. Tämän Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Alto Adige / Etelä-Tirol DOC -viininviljelyalueelta, peräisin olevan nuorekkaan punaviinin jälkimaku tekee lopulta vaikutuksen merkittävällä jälkivaikutelmalla.

Vinification of the Lagrein Alto Adige from Cantina Terlan

Tämä tasapainoinen punaviini Italiasta on valmistettu Lagrein-rypäleestä. Tämän Italiasta peräisin olevan punaviinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin optimaalisessa kypsyystilassa. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Lagrein Alto Adige kypsytetään tammitynnyreissä vielä 7 kuukautta.

Ruokasuositus Cantina Terlanin Lagrein Alto Adige -viinille

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini on parasta nauttia 15-18 °C:n lämpötilassa paistettujen lammasjuustopalojen, ossobucon tai boeuf bourguignonin seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Kellerei Cantina Terlan