Isidor 1,5 l Magnum - Vignaiolo Fanti

Vignaiolo Fanti Isidor 1,5 l Magnum -pullosta kaadetaan kristallinkirkkaaseen lasiin ensiluokkaista luomuvalkoviiniä. Siinä se esittäytyy ihastuttavan tiheänä, kullankeltaisena värinä. Lasissa tämä Vignaiolo Fantin valkoviini tuo esiin aromeja kypsästä omenasta, sitruunasta, vihreästä omenasta ja mirabelleluumusta, joita täydentävät mintun/sitruunamelissan vivahteet. Vignaiolo Fanti Isidor 1,5 l Magnum näyttäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja samettinen. Kielellä tämä voimakas valkoviini erottuu äärimmäisen rapsakan ja mehukkaan rakennevaikutelman ansiosta. Jälkivaikutelmaltaan tämä viini Trentino-Alto Adigen viinialueelta hurmaa kauniilla pituudella. Jälleen esiin nousevat vivahteet mirabelleluumusta ja sitruunasta. Jälkimaussa seuraavat vielä mineraaliset sävyt saven hallitsemilta mailta.

Isidor 1,5 l Magnumin valmistus Vignaiolo Fantilla

Tässä viinissä painopiste on selvästi yhdessä rypälelajikkeessa, nimittäin Incrocio Manzonissa. Tähän ihastuttavan voimakkaaseen lajikeviiniin Vignaiolo Fantilta käytettiin ainoastaan ensiluokkaista sadonkorjuun rypälemateriaalia. Trentino-Alto Adigessa köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat savimaalla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Vignaiolo Fantin Isidor 1,5 l Magnum -viinille

Nauti tätä italialaista luomuvalkoviiniä ihanteellisesti hyvin jäähdytettynä 8–10 °C lämpöisenä lisäviininä esimerkiksi pinaattigratiinille ja manteleille, paistetulle taimenelle inkivääri-päärynän kera tai spageteille jogurtti-minttupestolla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vignaiolo Fanti