Il Pino di Biserno Toscana IGT - Tenuta di Biserno

Toscanan Tenuta di Bisernon Il Pino di Biserno Toscana -viini on lasissa tiheän rubiininpunainen. Lasia pyöritellessä tästä punaviinistä paljastuu korkea viskositeetti, joka näkyy lasin reunalla olevissa lasimaalauksissa. Lasissa tämä Tenuta di Bisernon punaviini paljastaa mustikan, luumun, karhunvatukan, mustaherukan ja luumun aromit, joita täydentävät piparkakkumauste, itämaiset mausteet ja kaakaopapu. Tämä viini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokeripitoisuudella. Kuten Icon-viinisegmenttiin kuuluvalta viiniltä voi luonnollisesti odottaa, tämä italialainen ilahduttaa kuivuudestaan huolimatta hienoimmalla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse paljon sokeria. Tämä silkkinen, sulava ja tiivis punaviini on suutuntumaltaan täyteläinen ja monitahoinen. Il Pino di Biserno Toscana on elinvoimaisen hedelmähapokkuutensa ansiosta poikkeuksellisen raikas ja eloisa suutuntumaltaan. Jälkivaikutelmassa tämä nuorekas punaviini Toscanan viininviljelyalueelta ilahduttaa lopulta poikkeuksellisella pituudellaan. Jälleen kerran siinä on mustikan ja mustakirsikan vivahteita. Lohi- ja hiekkavaltaisen maaperän mineraaliset vivahteet lisäävät viimeistelyä.

Vinification of the Il Pino di Biserno Toscana from Tenuta di Biserno

Toscanasta peräisin olevan voimakkaan Il Pino di Biserno Toscanan perustana ovat Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot ja Petit Verdot -rypäleiden rypäleet. Rypäleet kasvavat Toscanassa optimaalisissa olosuhteissa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savi-, hiekka- ja lössimaahan. Il Pino di Biserno Toscana on kauttaaltaan vanhan maailman viini, sillä tämä italialainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Se, että Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot ja Petit Verdot -rypäleet viihtyvät lämpimässä ilmastossa, vaikuttaa myös merkittävästi rypäleiden kypsymiseen. Tämä johtaa muun muassa siihen, että rypäleet kypsyvät erityisen hyvin ja viinin alkoholipitoisuus on melko korkea. Kun rypäleet ovat täydellisen kypsiä, Il Pino di Biserno Toscana -viinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin ilman karkeaa ja vähemmän valikoivaa sadonkorjuukonetta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puisissa sammioissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Nauti tätä Italiasta peräisin olevaa punaviiniä 15 - 18°C:n lämpötilassa sitruuna-chilipippurikanan ja bulgurin, thaimaalaisen kurkkusalaatin tai vasikanpihvin papujen ja tomaattien kera seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta di Biserno