Gregorio Falanghina DOC - Feudi di San Gregorio

Campanian Feudi di San Gregoriosta peräisin oleva Gregorio Falanghina on viinilasissa kirkkaan vaaleankeltainen. Lasissa tämä Feudi di San Gregorion valkoviini tuo esiin persikan ja aprikoosin aromit, joita täydentävät basilika ja mineraalit. Maultaan Feudi di San Gregorion Gregorio Falanghina alkaa ihanan kuivana, ryhdikkäänä ja aromikkaana. Tämä kevyt valkoviini on tasapainoinen ja monitahoinen suutuntumaltaan. Tämän Campanian alueelta, tarkemmin sanottuna Sannio DOC:sta peräisin olevan valkoviinin jälkimaku on valloittava ja kaunis.

Feudi di San Gregorio Gregorio Falanghina -viiniköynnöksen valmistus

Tasapainoisen italialaisen Gregorio Falanghinan perustana ovat Falanghina-rypälelajikkeen rypäleet. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Gregorio Falanghina -viini voi jatkaa harmonisoitumistaan hienossa sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Viinisuositus Gregorio Falanghina Feudi di San Gregoriosta

Tämä italialainen valkoviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti monenlaisten hienojen ruokien seuraksi, mutta on myös nautinto juoda sellaisenaan.