Feudi di San Gregorio

***

Feudi di San Gregorio - hienoimmat viinit Campaniasta

Appeniinien reunalla Campanian alueella sijaitsee avosydäminen ja moderni viinitila - Feudi di San Gregorion viinitila. 300 hehtaarin viljelysmaan keskus on Sorbo Serbico, jossa myös viinitila sijaitsee. Viinitila avattiin hiljattain vuonna 2004 Hikaru Morin modernilla suunnittelulla, ja sisustus on Vignellin suunnittelema ja edustaa parasta italialaista muotoilua. Molemmat ovat myös vastuussa etiketin suunnittelusta. Suuri osa viinitilasta on maan alla, joten rakennus sulautuu täydellisesti maisemaan ulkopuolelta. Eteläitalialaiset tunnetaan vieraanvaraisuudestaan, joten Feudi di San Gregorion viinitila tarjoaa mielellään opastettuja kierroksia viinitilalla ja kellarissa.

Koska kyseessä on niin sanottu sisämaan viinitarha, ympäröivät vuoret kohoavat hämmästyttävän korkealle, 750 metriin, joten talvet ovat lyhyitä, mutta melko kylmiä ja lumisia  eteläitalialaisiin olosuhteisiin nähden, mikä antaa rypäleille niin erityisen makurakenteen. Erityistä huomiota kiinnitetään viiniköynnösten juuristoon, jonka kannalta vulkaanista alkuperää oleva maaperä ja sedimenttikallio vaikuttavat erittäin hedelmällisiltä. Tämä sai idean luojat luomaan julkisen puiston, jossa monet erilaiset kasvit ja puut ovat kotonaan ja jossa viljellään Etelä-Italian tyypillisiä makuja.