Greco Di Tufo - Tenuta Del Meriggio

Tenuta Del Meriggio Greco Di Tufo kaadetaan lasiin ensiluokkaisena valkoviininä. Siinä se esittäytyy ihastuttavan kirkkaana, vaaleankeltaisena värinä. Tämä lajikepuhdas italialainen viini tuo lasiin upean ilmeikkäitä aromeja mirabelleluumuista, vihreästä omenasta, sitruunasta ja kypsästä omenasta. Niiden lisäksi mukana on vivahteita mintusta/melissasta.

Tämä italialainen viini vakuuttaa elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Kyseessä on aito laataviini, joka erottuu selkeästi yksinkertaisemmista laaduista ja hurmaa italialaisena kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainolla. Aromi ei välttämättä tarvitse sokeria. Tasapainoisena ja moniulotteisena tämä runsas ja rapsakan raikas valkoviini esiintyy suussa. Jälkimaussa tämä Kampanian viinialueen valkoviini ihastuttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen kerran esiintyvät vivahteet vihreästä omenasta ja sitruunasta. Jälkivaikutelmaan liittyy lisäksi savimaaperän mineraalisia sävyjä.

Tenuta Del Meriggio Greco Di Tufon valmistus

Tasapainoisen Greco Di Tufo -viinin perustana Kampaniasta ovat Greco Bianco -rypälelajikkeen rypäleet. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Kampaniassa. Köynnösten juuret kaivautuvat täällä syvälle savimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta siirretään pois sakan päältä.

Tenuta Del Meriggio Greco Di Tufon ruokasuositus

Nauti tästä italialaisesta valkoviinistä parhaiten hyvin viilennettynä 8–10°C:n lämpöisenä lisukkeena esimerkiksi kikhernecurryyn, pastaan bratwurstpyöryköiden kera tai kasvispataan pestolla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta Del Meriggio